Калькуляционная карточка

Унифицированная форма №ОП-1

Утверждена
Постановлением Госкомстата России
от 25.12.98 №132

   
Код
 
Форма по ОКУД
0330501
по ОКПО
 
организация
Вид деятельности по ОКДП
 
структурное подразделение
Номер блюда по сборнику рецептур, ТТК, СТП
 
наименование блюда
Вид операции
 

 
Номер
документа
Дата
составления

КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА

   

Порядковый номер калькуляции,
дата утверждения
№1
от «___»__________ г.
№2
от «___»__________ г.

п/п
Продукты
норма,
кг
цена,
руб.
коп
сумма,
руб.
коп
норма,
кг
цена,
руб.
коп
сумма,
руб.
коп
Наименование
код
1
2
3
4
5
6
7
8
9
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
Общая стоимость сырьевого набора на 100 блюд
X
X
X
X
Наценка ____________________ %,  руб.коп.    
Цена продажи блюда,  руб.коп.    
Выход одного блюда в готовом виде, грамм    
Заведующий производством
п
о
д
п
и
с
ь
   
Калькуляцию составил    
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель организации
   


<< Возврат к списку