Новости общественного питания

18.05.2012 ООН настаивает на введении налога на фастфуд

Гамбургеры, газировка, чипсы и прочие вкусные, но вредные продукты могут в ближайшее время подорожать: ООН настаивает на повсеместном введении налога на фастфуд

18.05.2012 «Баскин Роббинс» сократит темпы роста

Крупнейший в мире производитель мороженого «Баскин Роббинс» опубликовал финансовые показатели за прошлый год. В 2011 году «Баскин Роббинс» увеличил выручку в России на 12%, до 739,8 млн рублей, говорится в отчете компании. Продажи мороженого в натуральном выражении выросли на 10%

12.05.2012 Московский общепит нарастил обороты

Согласно «Бизнес-плану кейтеринговой компании (с финансовой моделью)», разработанному «Intesco Research Group», объем московского рынка общественного питания непрерывно растет. Величина оборота московского рынка общественного питания выросла с 95,6 млрд руб. в 2007 году до 135,2 млрд руб. в 2011 году. Среднегодовой темп роста составил 10,5%. В общероссийском объеме рынка общественного питания доля Москвы в 2011 году превысила 15%.

08.05.2012 Калининград. «Subway» и «Metro Cash&Carry» открыли третий совместный ресторан

2 мая 2012 года в торговом центре «METRO Cash&Carry» в Калининграде открылся новый ресторан «SUBWAY» по адресу: Московский проспект, 279. Это третий совместный проект двух международных компаний в России

27.04.2012 «KFC» заплатит $8,3 млн за сальмонеллез

Одна из известнейших сетей быстрого питания — «Kentucky Fried Chicken» — вынуждена выплатить компенсацию в размере 8,3 миллиона долларов австралийской девочке, которая, съев твистер в одном из ресторанов, заразилась сальмонеллезом. Заболевание привело к параличу и повреждениям мозга. Это случилось с Моникой Самаан в 2005 году.

25.04.2012 «KFC». Два новых ресторана сети открылись в Краснодаре в ТРЦ «Галактика» и ТРЦ «Красная площадь»

12 апреля 2012 в ТРЦ «Галактика», а 14 апреля в ТРЦ «Красная площадь» в Краснодаре состоялись открытия новых ресторанов «KFC». С учетом новых точек, франчайзинговая сеть в России и СНГ выросла до 136 ресторанов.

25.04.2012 В Москве стартовал гастрономический фестиваль поваров

В столице России в Гостином дворе стартовал крупнейший гастрономический фестиваль «Omnivore Food Festival», на который были приглашены самые креативные и прогрессивные повара из Франции, Италии, Латвии и Бельгии