Заготовка жареного сладкого перца сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

В 100 г продукта содержится:

Белки1.31 г
Жиры0.09 г
Углеводы5.05 г
Калорийность26.25 кКал

Состав

Для приготовления 1 кг заготовки потребуется:

—  Перец сладкий имп. (п/ф)  5-6 шт
—  Масло подсолнечное «Ясново», 1 л  5-6 ст. ложек
—  Соль поваренная «Экстра», 1 кг  по вкусу

Приготовление

СТОИМОСТЬ
набора продуктов
по мин. оптовым ценам
для    кг

150.79  руб
Обработанный перец нарезают на кусочки и обжаривают на масле при Т=170С 5-7 минут.