Блюда из гастрономических товаров (заготовки)

В эту группу изделий включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на гастрономические товары, подающиеся порциями. Отдельными порциями могут подаваться масло, сыр, колбаса, икра, рыбные товары и другие продукты, а также рыбные и овощные консервы. Продукты подают порциями с гарниром (украшением) или без него. Для гарнира могут быть использованы овощи (огурцы, помидоры, редис и т.п.)

Сыр слоёный, заготовка

Холодная закуска из ветчины, сыра и творожного крема

  • 1 000,000 г
  • :
  • Калорийность: 298,512 кК
  • 5

Фильтр