Сборник рецептур

В эту группу изделий включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на открытые и закрытые бутерброды. Для открытых бутербродов используют хлеб из пшеничной или ржаной муки, а также из смеси той и другой. На ржаном хлебе рекомендуется готовить бутерброды с жирными продуктами (шпик, корейка и т.п.), а также с продуктами резко выраженного вкуса (сельдь и т.п.)

Бейгл вегетарианский

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Руй

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 4,957/12,642/21,279
  • Калорийность: 218,719 кК
  • 0

Бейгл с беконом и грибами

Закрытый бутерброд с беконом, свежими грибами, жареным перцем и рукколой

  • 175,000 г
  • Б/Ж/У: 5,532/14,972/24,545
  • Калорийность: 255,058 кК
  • 1

Бейгл с бужениной

Закрытый бутерброд с бужениной, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 9,207/14,447/19,821
  • Калорийность: 246,132 кК
  • 0

Бейгл с ветчиной и сыром

Закрытый бутерброд с ветчиной, сыром , помидорами и салатом айсберг

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 9,798/17,664/18,970
  • Калорийность: 274,053 кК
  • 0

Бейгл с индейкой

Закрытый бутерброд с индейкой, свежими овощами и рукколой

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 4,838/4,576/21,669
  • Калорийность: 147,214 кК
  • 1

Бейгл с курицей

Закрытый бутерброд с куриным филе, соусом Цезарь, перцем печеным, жареным яйцом и салатом Айсберг

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 7,620/16,617/19,072
  • Калорийность: 256,323 кК
  • 1

Бейгл с овощами

Закрытый бутерброд с овощами и соусом Песто

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 4,765/12,096/20,516
  • Калорийность: 209,986 кК
  • 1

Бейгл с ростбифом

Закрытый бутерброд с ростбифом, соусом Барбекю, перцем печеным, красным луком, капустой и листьями салата

  • 180,000 г
  • Б/Ж/У: 11,082/4,935/32,984
  • Калорийность: 220,681 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Бейгл с яйцом и беконом

Закрытый бутерброд с беконом, овощами и соусом барбекю

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 7,326/8,287/25,595
  • Калорийность: 206,268 кК
  • 0

Брускета с бужениной

Открытый бутерброд из обжаренного хлеба с бужениной и овощами

  • 20/80 г
  • Б/Ж/У: 10,689/12,056/22,134
  • Калорийность: 239,798 кК
  • 2

Бутерброд Пикантный с майонезом

Открытый бутерброд с сыром, майонезом и чесноком

  • 40,000 г
  • Б/Ж/У: 5,204/28,609/26,350
  • Калорийность: 383,692 кК
  • 4

Бутерброд Пикантный со сметаной

Открытый бутерброд с сыром, сметаной и чесноком

  • 40,000 г
  • Б/Ж/У: 5,954/16,903/31,510
  • Калорийность: 301,981 кК
  • 3

Бутерброд с икрой

Открытый бутерброд со сливочным маслом и икрой

  • 50,000 г
  • Б/Ж/У: 13,926/16,215/29,857
  • Калорийность: 321,065 кК
  • 4

Бутерброд с морковью и сыром

Открытый бутерброд со свежей морковью, сыром и чесноком

  • 60,000 г
  • Б/Ж/У: 3,456/7,983/20,806
  • Калорийность: 168,900 кК
  • 3

Бутерброд с рубленым яцом

Открытый бутерброд с яйцом и зеленью

  • 45,000 г
  • Б/Ж/У: 11,540/18,759/25,257
  • Калорийность: 316,020 кК
  • 2

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр