Фарши и начинки (заготовки)

Фарши — кулинарные заготовки, которые используются для приготовления блюд из рубленных продуктов (котлеты, люля-кебаб и т.п.). Начинки используют в качестве наполнителей различных блюд, в основном — мучных. В отличие от начинок, фарши имеют более плотную консистенцию. Фарши и начинки готовят из картофеля, овощей, сушеных грибов, риса, субпродуктов, мяса, рыбы, творога, яблок и др. Их следует готовить в небольших количествах по мере реализации. Готовые фарши и начинки следует немедленно охладить не допуская их замерзания.

new Начинка Астраханская с капустой, заготовка

Заготовка начинки из жареного рыбного фарша и белокочанной капусты используется для приготовления пирогов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 12,169/12,662/5,598
  • Калорийность: 185,027 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка Астраханская, заготовка

Заготовка начинки из жареного карпа и белого амура используется для приготовления пирогов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 10,467/15,540/1,589
  • Калорийность: 188,082 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для блинчиков из сёмги с сыром, заготовка

Заготовка начинки из семги с сыром и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 12,640/21,314/9,056
  • Калорийность: 278,606 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для димсамов из баранины, заготовка

Заготовка начинки из баранины с овощами используется для приготовления димсамов и спринг-роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,900/5,180/3,709
  • Калорийность: 69,057 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для димсамов из креветок, заготовка

Заготовка начинки из креветок с овощами используется для приготовления димсамов и спринг-роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,101/4,447/6,134
  • Калорийность: 64,961 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для димсамов из курицы, заготовка

Заготовка начинки из куриной грудки с имбирём используется для приготовления димсамов и спринг-роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,084/6,854/6,093
  • Калорийность: 86,392 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для димсамов из овощей, заготовка

Заготовка начинки из обжаренных овощей используется для приготовления димсамов и спринг-роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,825/10,276/15,046
  • Калорийность: 159,969 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для самсы из баранины, заготовка

Заготовка начинки из баранины используется для приготовления самсы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,539/12,170/4,127
  • Калорийность: 128,193 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для самсы из говядины, заготовка

Заготовка начиники из говядины используется для приготовления самсы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,006/23,009/4,127
  • Калорийность: 251,612 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для самсы из тыквы, заготовка

Заготовка начинка из из тыквы используется для приготовления самсы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,978/8,273/7,221
  • Калорийность: 107,252 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка для спринг роллов из курицы, заготовка

Заготовка начинки из курицы с овощами, используется для приготовления спринг-роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,291/0,060/1,212
  • Калорийность: 6,549 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка из вишни, заготовка

Заготовка начинка из вишни используется для приготовления пирогов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,707/0,338/31,070
  • Калорийность: 130,155 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка из говядины с капустой, заготовка

Заготовка начинки из жаренной говядины с репчатым луком и белокочанной капустой используется для приготовления пирогов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 10,165/10,267/5,573
  • Калорийность: 155,357 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка из говядины с луком, заготовка

Начинка из обжаренной говядины с пассерованным репчатым луком используется для приготовления пирогов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 23,330/17,348/0,862
  • Калорийность: 252,900 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Начинка из говядины с рисом и яйцом, заготовка

Заготовка начинки из обжаренной говядины с рисом, яйцом и пассерованным репчатым луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,979/13,907/6,937
  • Калорийность: 224,830 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр