Гарниры

Гарниры повышают питательную ценность блюд, разнообразят их вкус, дают возможность красиво оформить блюдо, сделать его привлекательным, аппетитным. Для приготовления гарниров используют широкий набор продуктов: крупы, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи, грибы, плоды и ягоды. Рецептуры гарниров для горячих мясных, рыбных и холодных блюд даны на 1 кг выхода. Норма гарниров на порцию рекомендуется 150 г.

new Баклажаны с картофелем и овощами

Гарнир из баклажанов с картофелем и овощами.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,012/10,645/10,455
  • Калорийность: 145,679 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Брокколи припущенная (2)

Порция бюджетного гарнира из припущенной брокколи со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,131/0,323/5,326
  • Калорийность: 36,736 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Гороховое пюре с луком

Гарнир из горохового пюре

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 9,394/6,997/27,852
  • Калорийность: 211,960 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Горошек зеленый с морковью

Гарнир из отварного горошка с морковью и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,103/5,752/14,557
  • Калорийность: 122,405 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Гречка отварная

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,360/1,238/34,249
  • Калорийность: 169,582 кК
  • 5
не хватает данных
не хватает данных

new Гречка отварная с луком

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки с луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 4,153/4,360/27,002
  • Калорийность: 163,864 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Кабачки припущенные с луковым маслом

Гарнир из припущенных кабачков с луковым маслом

  • 155,000 г
  • Б/Ж/У: 1,520/4,215/4,009
  • Калорийность: 60,049 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Кабачки с помидорами

Гарнир из жареных кабачков с помидорами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,860/8,485/5,446
  • Калорийность: 105,594 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Кабачки, жаренные с луком

Гарнир из жареных кабачков с луком и чесноком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,633/8,725/4,913
  • Калорийность: 104,713 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Капуста жареная

Гарнир из жареной капусты с луком, морковью и сладким перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,674/4,894/9,564
  • Калорийность: 89,000 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Капуста тушеная

Гарнир из капусты тушеной

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,765/7,038/11,752
  • Калорийность: 117,417 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

new Картофель жареный с луком

Порция картофеля, жареного с луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,648/11,572/18,095
  • Калорийность: 191,116 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Картофель запеченный со специями

Порция картофеля, запеченного дольками в специях

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,808/8,213/18,372
  • Калорийность: 162,632 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Картофель отварной (1)

Порция гарнира из отварного картофеля с маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 2,600/2,939/12,442
  • Калорийность: 86,617 кК
  • 6
не хватает данных
не хватает данных

new Картофель отварной (2)

Порция бюджетного гарнира из отварного картофеля со спредом и зеленью

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,591/0,106/12,485
  • Калорийность: 61,261 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр