Горячие блюда из птицы и кролика

Для вторых блюд сельскохозяйственную птицу, пернатую дичь, кролика и изделия из них припускают, жарят, тушат и запекают. В рецептурах указаны соусы и гарниры, хорошо сочетающиеся по вкусовым качествам с основным продуктом блюда. Изделия можно отпускать и с другими соусами и гарнирами, не предусмотренными в рецептур, но имеющиеся в соответствующих разделах Сборника.

Биточки из индейки на пару

Биточки из индейки паровые

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 15,072/7,266/13,391
  • Калорийность: 179,244 кК
  • 3

Биточки куриные паровые

Биточки из куриного филе паровые

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,540/7,685/0,242
  • Калорийность: 136,298 кК
  • 2

Биточки куриные под грибным соусом

Биточки из куриного филе под грибным соусом

  • 100/50 г
  • Б/Ж/У: 12,360/18,939/5,592
  • Калорийность: 242,255 кК
  • 1

Бифштекс по-венгерски

Бифштекс из курицы, запеченный с помидорами и сыром.

  • 125,000 г
  • Б/Ж/У: 14,535/27,143/3,026
  • Калорийность: 314,536 кК
  • 1

Ватрушка куриная с грибами

Ватрушка из курицы с начинкой из шампиньонов с соусом Бешамель под сырной подушкой

  • 130,000 г
  • Б/Ж/У: 17,296/16,144/9,932
  • Калорийность: 254,208 кК
  • 5

Ватрушка рыбная с сыром

Ватрушка из рыбы с начинкой из соуса Бешамель с соевым соусом и сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 17,654/8,840/10,695
  • Калорийность: 192,956 кК
  • 1

Гурули из курицы

Куриное филе, тушенное с овощами и грецкими орехами

  • 75/75 г
  • Б/Ж/У: 16,087/28,265/7,186
  • Калорийность: 347,477 кК
  • 1

Жаркое из кролика

Жаркое из кролика с овощами в красном соусе

  • 125/250 г
  • Б/Ж/У: 10,262/9,667/8,016
  • Калорийность: 160,119 кК
  • 2

Жаркое из курицы (1)

Жаркое из курицы с овощами в горшочке

  • 125/250 г
  • Б/Ж/У: 8,795/11,612/8,022
  • Калорийность: 171,777 кК
  • 16

Жаркое с курицей по-домашнему

Жаркое из курицы

  • 75/200 г
  • Б/Ж/У: 8,226/3,482/5,556
  • Калорийность: 86,465 кК
  • 4

Жаркое с курицей по-русски

Жаркое из курицы с орехами и изюмом

  • 125/155 г
  • Б/Ж/У: 12,309/22,332/8,676
  • Калорийность: 284,929 кК
  • 1

Жаркое с курицей, перцем и мятой

Куриное филе, тушенное с картофелем, сладким перцем, луком, помидорами и мятой.

  • 50/150 г
  • Б/Ж/У: 8,795/16,039/10,143
  • Калорийность: 220,101 кК
  • 0

Зразы куриные с омлетом и овощами

Рубленые куриные зразы с омлетом и овощами

  • 125,000 г
  • Б/Ж/У: 17,085/14,003/13,661
  • Калорийность: 249,008 кК
  • 13

Зразы куриные с сыром и орехами

Зразы куриные с сыром и орехами

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 21,985/32,662/8,435
  • Калорийность: 415,635 кК
  • 0

Индейка запеченная ,1кг

Индейка запеченная (тушка) из расчета на 1 кг веса готовой индейки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 26,150/9,605/10,254
  • Калорийность: 232,065 кК
  • 1

Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда, укажите его параметры