>

Горячие блюда из птицы и кролика

Для вторых блюд сельскохозяйственную птицу, пернатую дичь, кролика и изделия из них припускают, жарят, тушат и запекают. В рецептурах указаны соусы и гарниры, хорошо сочетающиеся по вкусовым качествам с основным продуктом блюда. Изделия можно отпускать и с другими соусами и гарнирами, не предусмотренными в рецептур, но имеющиеся в соответствующих разделах Сборника.

Цыплята-табака

Популярное блюдо грузинской кухни

  • 200/5/50 г
  • Б/Ж/У: 0,589/13,155/2,564
  • Калорийность: 131,008 кК
  • 8

Чахохбили из курицы

Традиционное блюдо грузинской кухни из курицы, тушёной с овощами

  • 100/150 г
  • Б/Ж/У: 1,478/10,162/7,011
  • Калорийность: 125,416 кК
  • 4

Шарики из индейки

Шарики из рубленной индейки жареные с грибами и кунжутом во фритюре

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 13,528/44,686/10,365
  • Калорийность: 497,744 кК
  • 1

Шашлык куриный

Шашлык из куриного филе

  • 100 г
  • Б/Ж/У: 0,112/26,708/1,644
  • Калорийность: 247,400 кК
  • 4

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки

  • 100 г
  • Б/Ж/У: 16,665/40,181/1,694
  • Калорийность: 435,063 кК
  • 0

Шницель куриный

Куриное филе, обжаренное в сухарях

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 2,567/19,405/7,303
  • Калорийность: 214,125 кК
  • 3

Шницель куриный по-чешски

Шницель из куриного филе в картофельной панировке

  • 120,000 г
  • Б/Ж/У: 2,601/15,716/8,589
  • Калорийность: 186,203 кК
  • 2

Шницель по-столичному

Шницель из куриного филе в хлебной панировке

  • 130/10 г
  • Б/Ж/У: 4,378/27,529/10,262
  • Калорийность: 306,321 кК
  • 21

Фильтр