Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

В раздел включены рецептуры и готовые технологические карты на порционные блюда из рыбы и морепродуктов.

new “Каштаны” из рыбы

Жареные во фритюре шарики из рубленных пангасиуса, трески и телапии в панировке

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 9,625/22,478/12,807
  • Калорийность: 292,031 кК
  • 3

new Биточки рыбные с красной рыбой на пару

Биточки рыбные с горбушей на пару

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 20,367/6,069/10,565
  • Калорийность: 178,347 кК
  • 0

new Биточки рыбные на пару

Биточки рыбные паровые

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,039/4,252/0,039
  • Калорийность: 102,577 кК
  • 1

new Биточки рыбные под соусом Тар-Тар

Биточки рыбные под соусом Тар-ар

  • 100/30 г
  • Б/Ж/У: 15,644/25,771/12,155
  • Калорийность: 343,136 кК
  • 0

new Биточки рыбные с сельдереем на пару

Биточки рыбные с сельдереем и морковью паровые

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,311/5,036/11,865
  • Калорийность: 158,023 кК
  • 0

new Горбуша Бризоль

Горбуша, жаренная в яйце

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 18,968/22,330/8,749
  • Калорийность: 311,839 кК
  • 0

new Горбуша под нежным соусом

Паровая горбуша под сметанным соусом

  • 100/100 г
  • Б/Ж/У: 14,084/12,572/2,529
  • Калорийность: 179,599 кК
  • 11

new Горбуша под соусом из шпината

Горбуша под соусом со шинатом

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 18,552/25,686/6,407
  • Калорийность: 331,009 кК
  • 1

new Зразы рыбные с грибами и луком

Зразы рыбные с грибами и луком

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 9,565/33,143/17,763
  • Калорийность: 407,602 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Зразы рыбные с грибами и яйцом

Зразы рыбные с жареными шампиньонами и яйцом

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 10,124/31,772/16,779
  • Калорийность: 393,555 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Камбала жареная

Камбала, жареная в мучной панировке

  • 100/20 г
  • Б/Ж/У: 13,201/7,082/4,750
  • Калорийность: 135,539 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Кета в дранике

Ломтики кеты обжаренные в картофельном пюре

  • 120,000 г
  • Б/Ж/У: 10,395/19,249/13,295
  • Калорийность: 268,006 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Кета в лимонном соусе

Кета, тушеная в лимонном соусе

  • 115,000 г
  • Б/Ж/У: 19,804/13,342/4,408
  • Калорийность: 216,925 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

new Кета запеченная в зеленой панировке

Филе кеты с соевом соусе, запеченная в зеленой панировке

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 21,841/19,743/8,432
  • Калорийность: 298,784 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Кета запечённая с миндалем

Филе кеты, запеченное с миндалем под сыром моцарелла

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 23,486/22,572/5,385
  • Калорийность: 318,633 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр