Горячие закуски

В раздел включены рецептуры и готовые Технико-технологические карты на порционные горячие закуски. От горячих блюд горячие закуски отличаются не только оригинальным оформлением, но и более острым, пикантным вкусом

Аранчини с ветчиной и сыром

Рисовые шарики с ветчиной и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 8,722/63,846/31,074
  • Калорийность: 733,796 кК
  • 2

Аранчини с грибами и сыром моцарелла

Рисовые шарики с грибной начинкой и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 7,943/63,256/31,443
  • Калорийность: 726,845 кК
  • 2

Аранчини с рыбой и яйцом

Рисовые шарики с горбушей, отварным яйцом и зеленым луком, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 13,836/8,198/66,228
  • Калорийность: 394,042 кК
  • 2

Аранчини с сыром моцарелла

Рисовые шарики с сыром моцарелла и базиликом, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 12,886/67,778/31,695
  • Калорийность: 788,320 кК
  • 2

Аранчини с черри и сыром моцарелла

Рисовые шарики с помидорчиками черри и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 9,157/63,940/33,514
  • Калорийность: 746,140 кК
  • 2

Блинчик с курицей

Жареный блинчик с фаршем из курицы и пассерованного лука со сметаной

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 5,403/13,220/24,497
  • Калорийность: 238,585 кК
  • 4

Блинчик с луком и яйцом

Жареный блинчик с фаршем из зеленого лука, яиц и майонеза

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 7,671/23,090/19,312
  • Калорийность: 315,749 кК
  • 2

Блинчик с тыквой и со сметаной

Жареный блинчик из теста с тыквой, отпускается со сметаной

  • 50/30 г
  • Б/Ж/У: 4,910/16,535/20,034
  • Калорийность: 248,596 кК
  • 2

Блины кукурузные со сметаной

Блины кукурузные на дрожжах со сметаной

  • 100/30 г
  • Б/Ж/У: 6,472/12,433/33,221
  • Калорийность: 270,671 кК
  • 1

Бурито с говядиной и овощами

Мексиканская горячая лепешка с говядиной , овощами и сыром.

  • 210,000 г
  • Б/Ж/У: 16,042/13,299/11,304
  • Калорийность: 229,077 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Бурито со свининой и овощами

Мексиканская горячая лепешка с говядиной , овощами и сыром.

  • 190,000 г
  • Б/Ж/У: 16,334/14,206/13,971
  • Калорийность: 249,077 кК
  • 1

Грибы в сливочном соусе

Горячая закуска из жареных шампиньонов в сливочном соусе

  • 50,000 г
  • Б/Ж/У: 4,757/18,332/10,326
  • Калорийность: 225,323 кК
  • 2

Жульен грибной (в сливочном соусе)

Горячая закуска из жареных шампиньонов в сливочном соусе, запеченных с сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 7,616/21,770/8,470
  • Калорийность: 260,275 кК
  • 2

Жульен грибной (в сметанном соусе)

Горячая закуска из жареных шампиньонов в сметанном соусе, запеченных с сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 5,050/21,326/8,760
  • Калорийность: 247,172 кК
  • 13

Жульен куриный с беконом

Горячая закуска из куриного филе с беконом в сливочном соусе, запеченная с сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 6,317/14,970/6,517
  • Калорийность: 186,063 кК
  • 2

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр