Горячие закуски

В раздел включены рецептуры и готовые Технико-технологические карты на порционные горячие закуски. От горячих блюд горячие закуски отличаются не только оригинальным оформлением, но и более острым, пикантным вкусом

new Аранчини с ветчиной и сыром

Рисовые шарики с ветчиной и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 6,177/61,538/29,558
  • Калорийность: 696,779 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Аранчини с грибами и сыром моцарелла

Рисовые шарики с грибной начинкой и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 6,545/62,293/29,946
  • Калорийность: 706,596 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Аранчини с рыбой и яйцом

Рисовые шарики с горбушей, отварным яйцом и зеленым луком, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 12,248/6,168/64,732
  • Калорийность: 363,432 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Аранчини с сыром моцарелла

Рисовые шарики с сыром моцарелла и базиликом, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 11,488/66,815/30,198
  • Калорийность: 768,071 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Аранчини с черри и сыром моцарелла

Рисовые шарики с помидорчиками черри и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 7,758/62,977/32,017
  • Калорийность: 725,891 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с вишней

Жареный блинчик с фаршем из вишневой начинки

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 4,222/9,052/30,315
  • Калорийность: 219,616 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с грибами и яйцом

Жареный блинчик с грибами, луком и отварным яйцом

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 7,470/13,671/28,169
  • Калорийность: 265,594 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с зеленью и со сметаной

Жареный блинчик с укропом и сметаной

  • 60/30 г
  • Б/Ж/У: 5,838/15,508/22,880
  • Калорийность: 254,441 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с курицей

Жареный блинчик с фаршем из курицы и пассерованного лука со сметаной

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 5,322/12,764/24,498
  • Калорийность: 234,158 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с луком и яйцом

Жареный блинчик с фаршем из зеленого лука, яиц и майонеза

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 7,134/20,069/19,316
  • Калорийность: 286,418 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с ореховой начинкой

Жареный блинчик с фаршем из орехов и меда

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 11,344/26,984/36,040
  • Калорийность: 432,395 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с семгой

Жареный блинчик с фаршем из семги с сыром и укропом

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 9,542/18,307/22,381
  • Калорийность: 292,455 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с сыром и со сметаной

Жареный блинчик с сыром, не фаршированный. Отпускают со сметаной

  • 65/30 г
  • Б/Ж/У: 8,876/19,591/23,052
  • Калорийность: 304,032 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с тыквой и со сметаной

Жареный блинчик из теста с тыквой, отпускается со сметаной

  • 50/30 г
  • Б/Ж/У: 4,806/15,951/20,035
  • Калорийность: 242,924 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

new Блинчик с фруктами

Жареный блинчик с фаршем из фруктов и растительных сливок

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 4,155/8,454/23,096
  • Калорийность: 185,085 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр