Горячие закуски

В раздел включены рецептуры и готовые Технико-технологические карты на порционные горячие закуски. От горячих блюд горячие закуски отличаются не только оригинальным оформлением, но и более острым, пикантным вкусом

Аранчини с ветчиной и сыром

Рисовые шарики с ветчиной и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 8,722/63,846/31,074
  • Калорийность: 733,796 кК
  • 2

Аранчини с грибами и сыром моцарелла

Рисовые шарики с грибной начинкой и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 7,943/63,256/31,443
  • Калорийность: 726,845 кК
  • 2

Аранчини с рыбой и яйцом

Рисовые шарики с горбушей, отварным яйцом и зеленым луком, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 13,836/8,198/66,228
  • Калорийность: 394,042 кК
  • 2

Аранчини с сыром моцарелла

Рисовые шарики с сыром моцарелла и базиликом, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 12,886/67,778/31,695
  • Калорийность: 788,320 кК
  • 2

Аранчини с черри и сыром моцарелла

Рисовые шарики с помидорчиками черри и сыром моцарелла, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Б/Ж/У: 9,157/63,940/33,514
  • Калорийность: 746,140 кК
  • 2

Блинчик с вишней

Жареный блинчик с фаршем из вишневой начинки

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 4,335/9,689/30,314
  • Калорийность: 225,802 кК
  • 2

Блинчик с грибами и яйцом

Жареный блинчик с грибами, луком и отварным яйцом

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 7,559/14,173/28,168
  • Калорийность: 270,463 кК
  • 4

Блинчик с зеленью и со сметаной

Жареный блинчик с укропом и сметаной

  • 60/30 г
  • Б/Ж/У: 5,982/16,317/22,879
  • Калорийность: 262,299 кК
  • 3

Блинчик с курицей

Жареный блинчик с фаршем из курицы и пассерованного лука со сметаной

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 5,403/13,220/24,497
  • Калорийность: 238,585 кК
  • 4

Блинчик с луком и яйцом

Жареный блинчик с фаршем из зеленого лука, яиц и майонеза

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 7,671/23,090/19,312
  • Калорийность: 315,749 кК
  • 2

Блинчик с ореховой начинкой

Жареный блинчик с фаршем из орехов и меда

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 11,471/27,698/36,040
  • Калорийность: 439,328 кК
  • 1

Блинчик с семгой

Жареный блинчик с фаршем из семги с сыром и укропом

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 9,669/19,021/22,380
  • Калорийность: 299,388 кК
  • 3

Блинчик с сыром и со сметаной

Жареный блинчик с сыром, не фаршированный. Отпускают со сметаной

  • 65/30 г
  • Б/Ж/У: 9,021/20,407/23,051
  • Калорийность: 311,953 кК
  • 1

Блинчик с тыквой и со сметаной

Жареный блинчик из теста с тыквой, отпускается со сметаной

  • 50/30 г
  • Б/Ж/У: 4,910/16,535/20,034
  • Калорийность: 248,596 кК
  • 2

Блинчик с фруктами

Жареный блинчик с фаршем из фруктов и растительных сливок

  • 85 г
  • Б/Ж/У: 4,293/9,093/23,124
  • Калорийность: 191,503 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр