Изделия из круп (заготовки)

В раздел включены рецептуры и готовые Технологические карты на заготовки и кулинарные изделия и заготовки из круп. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Киноа отварная, заготовка

Заготовка крупы киноа отварной

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,974/1,880/18,708
  • Калорийность: 115,650 кК
  • 0

Киноа с фасолью и перцем, заготовка

Заготовка гарнира киноа со стручковой фасолью и болгарским перцем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,576/9,368/17,243
  • Калорийность: 171,586 кК
  • 0

Крупа гречневая отварная, заготовка

Заготовка отварной гречневой крупы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,150/1,367/32,547
  • Калорийность: 171,097 кК
  • 8

Кукурузная каша с овощами, заготовка

Заготовка каши кукурузной с пассерованными овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,043/2,826/22,998
  • Калорийность: 133,605 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Кукурузная каша, заготовка

Заготовка каши кукурузной (мамалыга)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,406/3,092/24,016
  • Калорийность: 141,516 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Кус-кус отварной, заготовка

Заготовка крупы кус-кус отварной

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,803/4,333/24,913
  • Калорийность: 161,860 кК
  • 0

Кус-кус с баклажанами, заготовка

Кус-кус с обжаренными баклажанами, перцем, кабачками и луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,247/9,706/20,927
  • Калорийность: 188,048 кК
  • 0

Плов с айвой и сухофруктами, заготовка

Заготовка плова с айвой и сухофруктами, постное блюдо

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,758/6,268/27,144
  • Калорийность: 176,023 кК
  • 1

Плов с грибами, заготовка

Заготовка плова с грибами и куркумой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,192/9,114/24,222
  • Калорийность: 195,679 кК
  • 0

Плов с сухофруктами, заготовка

Заготовка риса отварного с сухофруктами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,076/11,137/32,581
  • Калорийность: 254,862 кК
  • 1

Полба отварная, заготовка

Заготовка полбы отварной, используется для приготовления постных блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,700/0,907/21,610
  • Калорийность: 121,406 кК
  • 0

Полента с тыквой, заготовка

Заготовка каши кукурузной с тыквой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,273/6,369/20,387
  • Калорийность: 151,955 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Рис для аранчини, заготовка

Заготовка из отварного риса для приготовления аранчини (рисовых шариков)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,579/3,246/24,498
  • Калорийность: 145,520 кК
  • 0

Рис для суши заправленный, заготовка (1)

Заготовка из отварного риса для приготовления суши и роллов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,829/0,070/37,839
  • Калорийность: 163,300 кК
  • 4

Рис для суши заправленный, заготовка (2)

Заготовка отварного риса для суши с уксусной заправкой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,698/0,074/44,922
  • Калорийность: 191,141 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр