Изделия из овощей, грибов (заготовки)

Заготовки из овощей используются для приготовления различных блюд и кулинарных изделий. В разделе размещаются рецептуры и готовые технико-технологические карты на заготовки и кулинарные изделия из отварных, жареных, запечённых и тушеных овощей и грибов. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Ассорти из фасоли с грибами, заготовка

Заготовка из красной и стручковой фасоли, тушёной с шампиньонами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,606/12,980/14,409
  • Калорийность: 196,881 кК
  • 0

new Баклажаны в кисло-сладком соусе, заготовка

Заготовка из тушёных баклажанов с перцем сладким, чесноком и бальзамическим уксусом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,555/12,203/9,257
  • Калорийность: 153,072 кК
  • 0

Баклажаны жареные с помидорами, заготовка

Заготовка гарнира из жареных баклажанов с помидорами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,146/9,208/5,663
  • Калорийность: 110,111 кК
  • 8

Баклажаны-гриль, заготовка

Баклажаны, жареные на гриле

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,350/0,235/7,247
  • Калорийность: 36,502 кК
  • 1

Баклажаны, тушенные с картофелем и овощами, заготовка

Заготовка из тушёных баклажанов,картофеля, помидоров и болгарского перца.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,007/10,645/10,385
  • Калорийность: 145,374 кК
  • 0

Биточки Как из мяса, заготовка

Заготовка постного фарша из фасоли, овощей и грибов для биточков

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,352/3,008/17,018
  • Калорийность: 120,557 кК
  • 0

Биточки Картофельные, заготовка

Заготовка фарша из картофеля используется для приготовления постных биточков

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,835/4,386/14,378
  • Калорийность: 108,329 кК
  • 1

Брамбораки, заготовка

Заготовка из картофеля с луком и беконом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,833/2,306/15,710
  • Калорийность: 98,926 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Брокколи жареная, заготовка

Капуста брокколи, жаренная на чесночном масле

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,139/10,386/6,907
  • Калорийность: 133,657 кК
  • 5
не хватает данных
не хватает данных

Брокколи припущенная, заготовка

Заготовка из припущенной капусты брокколи

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,241/0,307/5,345
  • Калорийность: 37,109 кК
  • 0

Брокколи с овощами, заготовка

Заготовка из припущенной капусты брокколи с жареным овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,925/3,877/7,994
  • Калорийность: 78,567 кК
  • 0

Гарнир из моркови с сельдереем, заготовка

Заготовка гарнира из моркови с сельдереем.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,634/5,670/12,526
  • Калорийность: 107,673 кК
  • 1

Горошек зеленый отварной из с/м, заготовка

Заготовка отварного зеленого горошка сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,832/0,447/13,615
  • Калорийность: 81,807 кК
  • 0

Драники По-домашнему, заготовка

Заготовка из протёртого картофеля для приготовления драников

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,633/0,664/13,328
  • Калорийность: 69,824 кК
  • 1

Драники постные, заготовка

Заготовка фарша из картофеля с пассерованным луком используется для приготовления постных драников

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,591/1,430/13,725
  • Калорийность: 78,133 кК
  • 0

Жульен грибной, заготовка

Заготовка жульена из шампиньонов в сливочном соусе.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,920/19,069/8,626
  • Калорийность: 221,803 кК
  • 0

Замес на кнедлики, заготовка

Заготовка фарша из картофеля с пассерованным луком используется для приготовления кнедликов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,904/3,357/39,439
  • Калорийность: 215,587 кК
  • 0

Запеканка капустная, заготовка

Заготовка капустной запеканки с луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,962/4,762/8,684
  • Калорийность: 89,440 кК
  • 1

Кабачки жареные, заготовка

Заготовка жареных кабачков с луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,561/8,687/4,358
  • Калорийность: 101,861 кК
  • 0

Кабачки припущенные, заготовка

Заготовка гарнира из припущенных кабачков

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,476/0,390/3,394
  • Калорийность: 22,994 кК
  • 0

Кабачки с помидорами, заготовка

Гарнир из жареных кабачков с помидорами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,768/7,639/4,638
  • Калорийность: 94,376 кК
  • 0

Кабачки-гриль, заготовка

Кабачки, жаренные на гриле

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,569/3,393/3,627
  • Калорийность: 51,322 кК
  • 1

free Капуста белокочанная отварная, заготовка

Заготовка из отварной белокочанной капусты позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,322/0,103/5,359
  • Калорийность: 27,652 кК
  • 2
24,61 ₽

Капуста жареная, заготовка

Заготовка капусты, жаренной с овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,674/4,894/9,564
  • Калорийность: 89,000 кК
  • 1

Капуста краснокочанная с тмином, заготовка

Гарнир из тушеной краснокочанной капусты и стмином

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,649/6,872/15,729
  • Калорийность: 135,365 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Капуста с шампиньонами, заготовка (1)

Заготовка их белокочанной капусты, тушёной с шампиньонами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,377/8,893/7,844
  • Калорийность: 120,926 кК
  • 10

Капуста с шампиньонами, заготовка (2)

Ещё один вариант заготовки тушёной капусты с шампиньонами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,484/7,747/10,539
  • Калорийность: 121,819 кК
  • 5

Капуста тушёная из квашеной, заготовка

Заготовка капусты, тушёной из квашеной

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,328/6,833/4,984
  • Калорийность: 82,747 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Капуста тушёная с беконом, заготовка

Заготовка капусты, тушёной с беконом и специями

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,767/7,755/10,512
  • Калорийность: 118,905 кК
  • 0

Капуста тушёная, заготовка

Заготовка капусты, тушёной с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,808/6,949/11,714
  • Калорийность: 116,629 кК
  • 18

Капуста цветная отварная, заготовка

Заготовка отварной цветной капусты позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,026/0,296/4,693
  • Калорийность: 29,539 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Картофель жареный из вареного, заготовка

Обжаренные ломтики вареного картофеля

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,097/9,621/14,990
  • Калорийность: 158,933 кК
  • 8

Картофель жареный, заготовка

Традиционный жаренный картофель

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,572/9,140/15,399
  • Калорийность: 158,146 кК
  • 16

Картофель запеченный кубиками, заготовка

Заготовка картофеля запеченного , нарезанного кубиками. Используется для гарниров и салатов.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,537/3,768/15,302
  • Калорийность: 109,271 кК
  • 0

Картофель запеченный с грибами, заготовка

Заготовка картофеля, запеченного с грибами и луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,737/7,106/16,504
  • Калорийность: 144,921 кК
  • 0

Картофель запеченный с паприкой, заготовка

Заготовка картофеля, запеченного в специях

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,808/7,413/18,372
  • Калорийность: 155,432 кК
  • 1

Картофель запеченный с розмарином, заготовка

Заготовка картофеля, запеченного с розмарином и паприкой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,970/8,191/19,202
  • Калорийность: 166,411 кК
  • 0

Картофель запеченный с тимьяном, заготовка

Заготовка картофеля, запеченного с тимьяном

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,988/4,196/19,256
  • Калорийность: 130,738 кК
  • 0

Картофель запеченный с тыквой и розмарином, заготовка

Заготовка картофеля, запеченного с тыквой и розмарином

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,235/6,650/16,374
  • Калорийность: 138,284 кК
  • 0

free Картофель отварной из неочищенного, заготовка

Заготовка отварного из неочищенного картофеля снижает время на приготовление блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,357/0,131/14,539
  • Калорийность: 72,761 кК
  • 11
13,75 ₽

free Картофель отварной из очищенного, заготовка

Заготовка отварного очищенного картофеля снижает время приготовления блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,517/0,098/10,902
  • Калорийность: 54,557 кК
  • 6
13,89 ₽

Картофель отварной, заготовка (1)

Заготовка гарнира из отварного картофеля со сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,471/2,934/10,576
  • Калорийность: 78,594 кК
  • 12

Картофель отварной, заготовка (2)

Заготовка бюджетного гарнира из отварного картофеля со спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,442/1,695/10,574
  • Калорийность: 67,317 кК
  • 0

Картофель пай, заготовка

Тонкая соломка из картофеля, обжаренная во фритюре

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,558/15,294/36,586
  • Калорийность: 314,225 кК
  • 2

Картофель по-деревенски заготовка

Заготовка картофеля, запеченного дольками в специях

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,546/6,171/15,352
  • Калорийность: 131,125 кК
  • 1

Картофель фри, заготовка

Традиционный картофель-фри

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,140/25,200/24,880
  • Калорийность: 346,880 кК
  • 12

Картофель, жаренный с луком, заготовка

Традиционный жареный картофель с луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,648/11,572/18,095
  • Калорийность: 191,116 кК
  • 0

Картофель, тушенный с овощами, заготовка

Заготовка из картофеля, тушенного с овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,427/9,965/11,214
  • Калорийность: 144,247 кК
  • 0

Картофельное пюре с брокколи, заготовка (1)

Заготовка гарнира из картофельного пюре с брокколи и сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,058/3,215/10,848
  • Калорийность: 84,555 кК
  • 0

Картофельное пюре с брокколи, заготовка (2)

Заготовка бюджетного гарнира из картофельного пюре с брокколи и спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,033/1,684/10,865
  • Калорийность: 70,750 кК
  • 0

Картофельное пюре с луком, заготовка (1)

Заготовка гарнира из картофельного пюре с жареным луокм

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,785/4,998/12,654
  • Калорийность: 106,739 кК
  • 0

Картофельное пюре с морковью, заготовка (1)

Заготовка гарнира из картофельного пюре с морковью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,577/1,709/12,359
  • Калорийность: 75,128 кК
  • 0

Картофельное пюре со шпинатом, заготовка (1)

Заготовка гарнира из картофельного пюре со шпинатом и сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,747/3,311/10,333
  • Калорийность: 82,115 кК
  • 0

Картофельное пюре со шпинатом, заготовка (2)

Заготовка бюджетного гарнира из картофельного пюре со шпинатом и спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,721/1,723/10,351
  • Калорийность: 67,792 кК
  • 0

Картофельное пюре, заготовка (1)

Заготовка гарнира из картофеля с молоком и сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,756/3,916/10,263
  • Калорийность: 87,316 кК
  • 23

Картофельное пюре, заготовка (2)

Заготовка бюджетного гарнира из картофеля с молоком и спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,725/2,002/10,285
  • Калорийность: 70,061 кК
  • 0

Котлеты Морковные, заготовка (1)

Заготовка фарша из моркови с яйцом и манной крупой на молоке

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,040/3,735/13,197
  • Калорийность: 98,562 кК
  • 1

Котлеты Морковные, заготовка (2)

Заготовка фарша из моркови с творогом и манной крупой на молоке с бульоном

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,425/4,524/12,756
  • Калорийность: 113,442 кК
  • 0

Котлеты Свекольные, заготовка

Заготовка фарша из моркови с яйцом и манной крупой на молоке

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,172/3,107/17,866
  • Калорийность: 112,117 кК
  • 1

Кукуруза в початках отварная, заготовка

Заготовка отварной кукурузы в початках

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,375/5,418/80,929
  • Калорийность: 441,980 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Кукуруза отварная без початков, заготовка

Заготовка отварной кукурузы , с резанной с початков

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,879/5,672/92,847
  • Калорийность: 493,953 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Кукуруза отварная из с/м, заготовка

Заготовка отварной кукурузы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Лобио из стручковой фасоли с овощами и зеленью, заготовка

Заготовку из овощной фасоли, тушенной с овощами и специями.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,839/8,217/7,804
  • Калорийность: 112,525 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Лук пассерованный, заготовка

Заготовка пассерованного репчатого лука сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,862/24,440/15,248
  • Калорийность: 288,402 кК
  • 7

Лук репчатый, ошпаренный, заготовка

Заготовка ошпаренного репчатого лука повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,000/11,368/8,274
  • Калорийность: 139,410 кК
  • 2

Лук фри, заготовка

Гарнир из репчатого лука, обжаренного во фритюре

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,370/51,869/27,577
  • Калорийность: 590,608 кК
  • 4

Луковый конфи, заготовка

Сладкий тушеный лук, подается к мясным и овощным блюдам

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,215/16,303/15,226
  • Калорийность: 212,493 кК
  • 0

Маринад овощной с томатом, заготовка (1)

Заготовка маринада из овощей с томатной пастой сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,869/17,650/12,819
  • Калорийность: 217,602 кК
  • 2

Маринад овощной с томатом, заготовка (2)

Бюджетный вариант заготовки маринада из тушёных овощей сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,775/11,684/11,605
  • Калорийность: 158,679 кК
  • 0

free Морковь отварная из неочищенной, заготовка

Заготовка отварной из неочищенной морковииспользуется для приготовления холодных блюд, салатов и винегретов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,113/0,287/10,260
  • Калорийность: 48,079 кК
  • 1
20,16 ₽

Морковь отварная, заготовка

Заготовка отварной моркови снижает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,940/0,243/8,664
  • Калорийность: 40,600 кК
  • 1

Морковь пассерованная, заготовка

Заготовка пассерованной моркови сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,340/6,318/13,660
  • Калорийность: 116,857 кК
  • 5

Морковь с горошком в соусе, заготовка

Заготовка из припущенной моркови с зеленым горошком в соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,729/4,230/9,353
  • Калорийность: 82,400 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Морковь, тушенная в соусе, заготовка

Заготовка моркови, тушенной в сметанном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,234/5,950/8,524
  • Калорийность: 92,584 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Начинка вегетарианская на кесадилью, заготовка

Заготовка из смеси жареных овощей для приготовления кесадильи

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,300/9,478/11,205
  • Калорийность: 143,321 кК
  • 0

Овощи для рыбы, заготовка

Заготовка из смеси пассерованных лука и моркови для приготовления различных блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,409/13,674/12,551
  • Калорийность: 178,907 кК
  • 2

Овощи жареные, заготовка

Заготовка из смеси жареных овощей для приготовления различных блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,525/10,151/8,391
  • Калорийность: 131,024 кК
  • 0

Овощи припущенные, заготовка

Гарнир из припущенных овощей (брокколи, фасоль стручковая, цветная капуста)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,286/2,668/5,212
  • Калорийность: 54,005 кК
  • 1

Перец сладкий жареный, заготовка

Заготовка жареного сладкого перца сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,241/8,356/6,766
  • Калорийность: 107,236 кК
  • 0

Перец сладкий печёный, заготовка

Заготовка печёного сладкого перца сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,663/2,504/10,130
  • Калорийность: 69,710 кК
  • 0

Перец-гриль, заготовка

Сладкий перец, жареный на гриле

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,599/0,459/8,713
  • Калорийность: 45,380 кК
  • 1

Помидоры конкассе (п/ф)

Заготовка из помидоров конкассе позволяет сократить время приготовления блюд и повысить точность учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,760/0,400/7,780
  • Калорийность: 41,760 кК
  • 0

Пюре для драников, заготовка

Заготовка из протертых картофеля и лука используется для приготовления горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,500/2,150/15,885
  • Калорийность: 96,887 кК
  • 1

Рагу овощное с баклажанами и кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с баклажанами, кабачками и перцем болгарским

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,153/9,002/9,907
  • Калорийность: 129,259 кК
  • 0

Рагу овощное с баклажанами, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с баклажанами, помидорами и перцем сладким

  • 1,000 г
  • Б/Ж/У: 2 109,232/8 656,502/10 516,618
  • Калорийность: 128 412,000 кК
  • 0

Рагу овощное с брокколи и цветной капустой, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с брокколи, цветной капустой и зеленым горошком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,968/7,961/9,663
  • Калорийность: 122,170 кК
  • 0

Рагу овощное с зеленым горошком, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с капустой, помидорами и зеленым горошком.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,259/8,301/13,556
  • Калорийность: 141,968 кК
  • 0

Рагу овощное с кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с кабачками, помидорами и перцем сладким

  • 1,000 г
  • Б/Ж/У: 2 167,507/8 596,102/9 816,108
  • Калорийность: 125 299,000 кК
  • 0

Рагу овощное из тыквы с грибами, заготовка

Заготовка овощного рагу из тыквы с жареными шампиньонами, капустой и помидорами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,079/8,342/8,357
  • Калорийность: 116,820 кК
  • 0

Рагу овощное из тыквы с кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из тыквы с кабачками и болгарским перцем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,161/9,685/9,783
  • Калорийность: 134,938 кК
  • 0

Рагу овощное с фасолью и цветной капустой, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с фасолью, цветной капустой и зеленым горошком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,774/7,945/10,132
  • Калорийность: 123,135 кК
  • 0

Рататуй, заготовка

Заготовка из смеси жареных овощей, заправленных бальзамическим уксусом, используют для приготовления различных блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,363/13,828/6,386
  • Калорийность: 155,454 кК
  • 0

free Свекла отварная из неочищенной, заготовка

Заготовка отварной, из неочищенной, свеклы снижает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,948/0,206/10,347
  • Калорийность: 51,029 кК
  • 3
17,83 ₽

Свекла, тушенная в соусе, заготовка

Заготовка свеклы, тушенной в сметанном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,819/5,898/8,746
  • Калорийность: 95,337 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Свекольное пюре, заготовка

Заготовка пюре из запеченное свеклы, используют как гарнир или дополнение с постным блюдам

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,065/3,218/10,970
  • Калорийность: 81,102 кК
  • 0

Спаржа отварная, заготовка

Отваренную спаржу используют для приготовления гарниров, а также холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,562/0,529/9,987
  • Калорийность: 74,953 кК
  • 1

Тыква жареная, заготовка

Заготовка жареной тыквы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,235/8,117/7,183
  • Калорийность: 106,723 кК
  • 0

Тыква запеченная с медом и корицей, заготовка

Заготовка запеченной тыквы с медом и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,592/3,587/15,494
  • Калорийность: 100,632 кК
  • 0

Тыква запеченная с розмарином, заготовка

Заготовка запеченной тыквы с розмарином и луковым маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,582/6,100/10,838
  • Калорийность: 104,577 кК
  • 0

Тыква запеченная с тимьяном, заготовка

Заготовка запеченной тыквы с тимьяном

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,576/6,074/10,783
  • Калорийность: 104,103 кК
  • 0

Тыква запеченная, заготовка

Заготовка запеченной тыквы с луковым маслом .

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,400/4,506/9,125
  • Калорийность: 82,650 кК
  • 0

Тыква отварная, заготовка

Заготовка отваренной тыквы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,145/0,114/6,658
  • Калорийность: 32,240 кК
  • 0

Тыква по-венгерски, заготовка

Заготовка из тушенной тыквы в сметанном соусе с перцем болгарским

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,457/7,161/9,785
  • Калорийность: 113,422 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Тыква припущенная, заготовка

Заготовка припущенной тыквы со спредом( маслом)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,078/2,508/6,271
  • Калорийность: 51,967 кК
  • 0

Тыква тушенная в сметанном соусе, заготовка

Заготовка из тушенной тыквы в сметанном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,480/4,660/7,374
  • Калорийность: 77,354 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Фасоль овощная отварная, заготовка (1)

Заготовку из отварной овощной фасоли используют для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,843/0,222/6,280
  • Калорийность: 34,485 кК
  • 1

Фасоль отварная заготовка (1)

Заготовка гарнира из вареной зеленой фасоли со сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,989/5,470/12,814
  • Калорийность: 128,444 кК
  • 7

Фасоль отварная заготовка (2)

Заготовка бюджетного гарнира из вареной зеленой фасоли со спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,938/3,004/12,810
  • Калорийность: 106,027 кК
  • 0

Фасоль стручковая отварная, заготовка

Заготовку из отварной фасоли используют для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,990/0,233/7,499
  • Калорийность: 40,053 кК
  • 1

Фасоль стручковая по-мексикански, заготовка

Заготовка гарнира из тушеной зеленой фасоли с кабачками и кукурузой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,435/5,309/7,049
  • Калорийность: 81,720 кК
  • 0

Фасоль стручковая с грибами, заготовка

Заготовка гарнира из вареной зеленой фасоли с жареными шампиньонами и репчатым луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,490/6,171/10,120
  • Калорийность: 105,979 кК
  • 2

Фасоль стручковая с морковью, заготовка

Заготовка гарнира из вареной зеленой фасоли с пассерованными морковью и луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,092/6,320/9,834
  • Калорийность: 104,583 кК
  • 4

Фасоль стручковая с овощами, заготовка

Заготовка фасоли стручковой отварной с пассерованными овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,063/4,636/9,677
  • Калорийность: 88,684 кК
  • 0

Фасоль стручковая с чесноком, заготовка

Гарнир из припущенной зелёной фасоли с чесноком и кинзой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,928/4,226/7,299
  • Калорийность: 74,941 кК
  • 0

Чипсы апельсиновые, заготовка

Заготовка апельсиновых чипсов применяется для декорирования блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,087/0,266/26,085
  • Калорийность: 115,085 кК
  • 1

Шампиньоны в сметанном соусе, заготовка

Заготовка из шампиньонов, тушёных в сметанном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,011/21,728/8,379
  • Калорийность: 249,112 кК
  • 8

Шампиньоны жареные, заготовка

Заготовка из жареных шампиньонов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,893/10,510/4,619
  • Калорийность: 132,642 кК
  • 6

Шампиньоны отварные, заготовка

Заготовка из отварных шампиньонов сокращает время приготовления блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,195/0,462/3,960
  • Калорийность: 36,773 кК
  • 1

Шампиньоны с луком, заготовка

Заготовка из шампиньонов жареных с репчатым луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,834/14,353/7,262
  • Калорийность: 177,562 кК
  • 8

Шпинат отварной из с/м, заготовка

Отваренной шпинат используют для приготовления гарниров, а также холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,449/0,542/3,579
  • Калорийность: 32,982 кК
  • 0

Шпинат отварной из свежего, заготовка

Отварной шпинат используют для приготовления гарниров, а также холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,434/0,741/6,171
  • Калорийность: 53,089 кК
  • 0

Шпинат тушеный с луком, заготовка

Заготовка шпината с пассерованным луком.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,793/8,356/7,028
  • Калорийность: 118,490 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр