Изделия из яиц (заготовки)

В раздел включены рецептуры и готовы технологические карты заготовки из яиц и яичных продуктов. Для их приготовления используют свежие куриные яйца, меланж или яичный порошок. Использование утиных, гусиных и миражных куриных яиц ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!!

new Омлет со сладким перцем, заготовка

Заготовка для приготовления холодных закусок

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,836/4,941/2,495
  • Калорийность: 85,794 кК
  • 6

new Омлетная смесь, заготовка

Заготовка смеси яиц и молока для приготовления омлетов.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 8,998/1,043/1,729
  • Калорийность: 52,301 кК
  • 0

new Скрембл, заготовка

Заготовка яичной кашки для приготовления блюд китайской кухни

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 10,794/3,132/0,019
  • Калорийность: 71,440 кК
  • 0

new Фритата с брокколи, заготовка

Заготовка итальянского омлета с брокколи и овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,132/6,855/5,900
  • Калорийность: 109,823 кК
  • 0

new Фритата с курицей и овощами, заготовка

Заготовка омлета с курицей и овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,754/7,595/4,879
  • Калорийность: 110,886 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Фритата с фасолью, заготовка

Заготовка итальянского омлета с овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,950/6,840/6,266
  • Калорийность: 110,429 кК
  • 0

new Яйца отварные, заготовка

Заготовка из отварных яиц для приготовления холодных блюд и салатов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 10,900/0,170/0,730
  • Калорийность: 48,050 кК
  • 1

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр