Холодные блюда из овощей и грибов (заготовки)

В эту группу включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на холодные блюда из овощей и грибов.

Икра из тыквы

Холодная закуска из тушёной тыквы и моркови

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,041/13,131/16,132
  • Калорийность: 190,876 кК
  • 1

Икра кабачковая

Холодная закуска из тушеных кабачков с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,991/6,630/6,128
  • Калорийность: 92,145 кК
  • 4

Икра морковная, заготовка

Холодная закуска из варёной моркови с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,523/9,485/14,078
  • Калорийность: 147,770 кК
  • 1

Икра овощная Дары осени, заготовка

Холодная овощная закуска из помидоров, свеклы и моркови

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,437/0,228/9,954
  • Калорийность: 47,620 кК
  • 1

Икра овощная закусочная

Холодная закуска из вареной свеклы, моркови и редьки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,091/6,692/7,764
  • Калорийность: 95,645 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Икра овощная с чесноком

Холодная закуска из тушёной моркови, помидоров с чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,835/13,847/14,036
  • Калорийность: 188,108 кК
  • 3

Икра свекольная, заготовка

Холодная закуска из варёной свеклы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,182/9,421/14,155
  • Калорийность: 150,131 кК
  • 1

Кабачки со сладким перцем

Холодная закуска из тушёных кабачков, сладкого перца с чесноком и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,661/8,694/4,921
  • Калорийность: 104,573 кК
  • 1

Капуста гурийская, заготовка

Квашеная белокочанная капуста со свеклой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,963/0,483/16,951
  • Калорийность: 96,009 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Капуста квашеная, заготовка

Заготовка квашеной капусты используется для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,245/0,114/8,678
  • Калорийность: 40,716 кК
  • 8

Капуста маринованная, заготовка

Заготовка маринованной капусты используется для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,192/10,109/8,555
  • Калорийность: 129,969 кК
  • 1

Лобио из красной фасоли с помидорами, заготовка

Холодная закуска из красной фасоли с овощами и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,247/9,242/19,294
  • Калорийность: 185,342 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Лобио из красной фасоли, заготовка

Холодная закуска из красной фасоли

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 9,587/5,839/26,891
  • Калорийность: 198,466 кК
  • 6

Овощная закуска с чесноком, заготовка

Тушёные овощи с чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,770/13,828/13,661
  • Калорийность: 186,174 кК
  • 4

Овощная закуска, заготовка

Холодная закуска из жареных баклажанов, кабачков,шампиньонов и сладкого перца

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,695/18,831/5,461
  • Калорийность: 198,103 кК
  • 1

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр