Холодные супы

В группу холодных супов включены супы, приготовленные из овощей и других продуктов на квасе, овощных отварах, кефире. В эту группу входят окрошки, борщи холодные, свекольник, ботвинья, щи зеленые. Холодные супы хранят в холодильнике и отпускают при температуре не выше 14°С.

new Борщ холодный с яйцом и зеленым луком

Порция холодного овощного супа с огурцами и сметаной

  • 250/50/10 г
  • Б/Ж/У: 1,167/0,550/3,618
  • Калорийность: 24,090 кК
  • 2

new Довга

Холодный овощной суп на простокваше с рисом и зеленью

  • 300,000 г
  • Б/Ж/У: 2,882/0,646/9,350
  • Калорийность: 54,741 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Довга с фрикадельками

Холодный овощной суп на простокваше с фрикадельками из баранины

  • 50/250 г
  • Б/Ж/У: 2,454/0,869/8,083
  • Калорийность: 49,967 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Окрошка с колбасой на квасе

Холодный овощной суп на хлебном квасе с колбасой

  • 20/250/30 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,295/1,727/1,765/5,623
  • Калорийность: 47,354 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Свекольник со сметаной

Порция холодного супа со сметаной

  • 250/30 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,348/1,790/3,421/7,122
  • Калорийность: 68,872 кК
  • 2
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр