>

Компоты, морсы, кисели

Напитки готовят из ягод и фруктов свежих, сушёных и свежемороженых, а также варенья и сиропов. Отпускают напитки охлаждёнными в бокалах, фужерах, стаканах, а при групповом обслуживании - в кувшинах.

Рейтинг Название блюда Выход, г Себестоимость, ₽
Кисель апельсиновый 200,000 2,03
Кисель вишнёвый 200,000 1,32
Кисель из вина 200/50
Н/Д
Кисель из кураги 200,000 0,99
Кисель клубничный 200,000 1,20
Кисель клюквенно-вишнёвый 200,000 1,63
Кисель клюквенно-яблочный 200,000 1,47
free Кисель клюквенный (1) 200,000 1,22
Кисель клюквенный (2) 200,000 0,84
Кисель мандариновый 200,000 1,86
Кисель молочный 200,000 0,34
Кисель овсяный 100/100 0,53
Компот вишнёвый 200,000 1,46
Компот из сухофруктов 200,000 0,86
Компот клубничный 200,000 1,13

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр