Макаронные изделия (заготовки)

Макаронные изделия (макароны, лапшу, вермишель и др.) варят в большом количестве кипящей подсоленной воды. В процессе варки макаронные изделия набухают впитывая воду, в результате их масса увеличивается примерно в три раза. Сваренные макаронные изделия откидывают и перемешивают с растопленным маслом, чтобы они не склеивались и не образовывали комков. Для приготовления запеченных блюд, макаронные изделия варят не откидывая, в небольшом количестве воды.

Лапша Гречневая отварная, заготовка

Заготовка отварной гречневой лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 18,887/4,728/36,883
  • Калорийность: 265,629 кК
  • 2

Лапша Пшеничная отварная, заготовка

Заготовка отварной пшеничной лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,753/6,298/41,346
  • Калорийность: 293,080 кК
  • 1

Лапша Рисовая отварная, заготовка

Заготовка из отварной рисовой лапши используется для приготовления различных блюд восточной кухни

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,544/0,239/30,669
  • Калорийность: 135,005 кК
  • 1

Лапша Фунчоза отварная, заготовка

Заготовка отварной лапши Фунчоза сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 12,344/4,487/38,787
  • Калорийность: 244,912 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Лапша Яичная отварная, заготовка

Заготовка отварной яичной лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,753/6,298/41,346
  • Калорийность: 293,080 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Макароны отварные в томатном соусе, заготовка

Заготовка отварных макарон в томатном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,593/3,616/29,991
  • Калорийность: 174,885 кК
  • 1

Макароны отварные с зеленью, заготовка

Отварные макаронные изделия с пассерованным луком и зеленым соусом.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 11,380/16,769/37,677
  • Калорийность: 347,148 кК
  • 0

Макароны отварные, заготовка (1)

Отварные макаронные изделия со сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,712/5,522/29,009
  • Калорийность: 188,585 кК
  • 14

Макароны отварные, заготовка (2)

Отварные макаронные изделия со спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,661/3,056/29,006
  • Калорийность: 166,168 кК
  • 0

Спагетти отварные, заготовка (1)

Отварные спагетти со сливочным маслом используются для приготовления горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,935/5,548/30,152
  • Калорийность: 194,280 кК
  • 7

Спагетти отварные, заготовка(2)

Отварные спагетти со спредом используются для приготовления горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,661/3,056/29,006
  • Калорийность: 166,168 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр