Макаронные изделия (заготовки)

Макаронные изделия (макароны, лапшу, вермишель и др.) варят в большом количестве кипящей подсоленной воды. В процессе варки макаронные изделия набухают впитывая воду, в результате их масса увеличивается примерно в три раза. Сваренные макаронные изделия откидывают и перемешивают с растопленным маслом, чтобы они не склеивались и не образовывали комков. Для приготовления запеченных блюд, макаронные изделия варят не откидывая, в небольшом количестве воды.

new Лапша Гречневая отварная, заготовка

Заготовка отварной гречневой лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,187/3,828/22,798
  • Калорийность: 154,389 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

new Лапша Пшеничная отварная, заготовка

Заготовка отварной пшеничной лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,053/5,398/27,261
  • Калорийность: 181,840 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Лапша Рисовая отварная, заготовка

Заготовка из отварной рисовой лапши используется для приготовления различных блюд восточной кухни

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,544/0,239/30,669
  • Калорийность: 135,005 кК
  • 1

new Лапша Фунчоза отварная, заготовка

Заготовка отварной лапши Фунчоза сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,204/3,707/26,580
  • Калорийность: 148,504 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Лапша Яичная отварная, заготовка

Заготовка отварной яичной лапши сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,053/5,398/27,261
  • Калорийность: 181,840 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Макароны отварные с соусом Песто, заготовка (1)

Отварные макаронные изделия с соусом Песто и жареным луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,017/12,992/28,735
  • Калорийность: 251,939 кК
  • 0

new Макароны отварные, заготовка (1)

Отварные макаронные изделия со сливочным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,712/5,522/29,009
  • Калорийность: 188,585 кК
  • 13

new Макароны отварные, заготовка (2)

Отварные макаронные изделия со спредом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,661/0,656/29,006
  • Калорийность: 144,568 кК
  • 0

new Спагетти отварные, заготовка (1)

Отварные спагетти со сливочным маслом используются для приготовления горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,935/5,548/30,152
  • Калорийность: 194,280 кК
  • 6

new Спагетти отварные, заготовка(2)

Отварные спагетти со спредом используются для приготовления горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,661/0,656/29,006
  • Калорийность: 144,568 кК
  • 0

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр