Мясо, субпродукты жареные (заготовки)

Для жареки мясо подготавливают в виде крупных (массой 1-2 кг), порционных (40-270 г) и мелких (массой 10-40 г) кусков. Порционные куски отбивают, выравнивая их толщину, и жарят в натуральном или панированном виде. Для панировки используют муку, смачивание в лье зоне с последующим панированием в сухарях, панирование в муке с последующим смачивание в льезоне и панированием в сухарях

Вок из свинины с овощами и лапшой, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,980/12,400/21,015
  • Калорийность: 215,574 кК
  • 3

Вок из свинины с овощами и рисом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,514/12,591/20,375
  • Калорийность: 224,878 кК
  • 2

Вок из свинины с овощами, лапшой и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,364/13,531/21,515
  • Калорийность: 229,298 кК
  • 4

Вок из свинины с овощами, рисом и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 7,878/13,609/20,795
  • Калорийность: 237,176 кК
  • 2

Свиные рёбрышки для шашлыка, заготовка

Заготовка  для шашлыка из свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 19,461/20,961/0,953
  • Калорийность: 270,300 кК
  • 5

Свиные рёбрышки маринованные, заготовка

Заготовка  маринованных свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 20,461/11,903/6,403
  • Калорийность: 214,577 кК
  • 0

Шашлык из баранины, заготовка

Заготовка  шашлыка из баранины

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 33,811/17,941/0,953
  • Калорийность: 300,520 кК
  • 3

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр