Мясо, субпродукты жареные (заготовки)

Для жареки мясо подготавливают в виде крупных (массой 1-2 кг), порционных (40-270 г) и мелких (массой 10-40 г) кусков. Порционные куски отбивают, выравнивая их толщину, и жарят в натуральном или панированном виде. Для панировки используют муку, смачивание в лье зоне с последующим панированием в сухарях, панирование в муке с последующим смачивание в льезоне и панированием в сухарях

new Вок из свинины с овощами и лапшой, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,980/12,400/21,015
  • Калорийность: 215,574 кК
  • 3

new Вок из свинины с овощами и рисом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,914/12,391/17,245
  • Калорийность: 200,158 кК
  • 2

new Вок из свинины с овощами, лапшой и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,364/13,531/21,515
  • Калорийность: 229,298 кК
  • 4

new Вок из свинины с овощами, рисом и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,278/13,409/17,665
  • Калорийность: 212,456 кК
  • 2

new Свиные рёбрышки для шашлыка, заготовка

Заготовка  для шашлыка из свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,121/9,141/0,953
  • Калорийность: 86,560 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

new Свиные рёбрышки маринованные, заготовка

Заготовка  маринованных свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,121/0,083/6,403
  • Калорийность: 30,837 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

new Шашлык из баранины, заготовка

Заготовка  шашлыка из баранины

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,121/9,141/0,953
  • Калорийность: 86,560 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new
НОВИНКА
новые рецептуры раздела
free
БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА
авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д
НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ
недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL
при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО
при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр