Полуфабрикаты из птицы

Полуфабрикаты из птицы сокращают время приготовления блюд и повышают качество учёта. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Индейка, филе бедра (п/ф)

Заготовка из свежемороженого филе бедра индейки сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 1

Индейка, филе грудки (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого филе грудки индейки

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куриные крылья с медово-горчичном соусе, (заготовка)

Полуфабрикат куриных крыльев, маринованных в медово-горчичном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,127/0,233/9,551
  • Калорийность: 44,811 кК
  • 1

Куры потрошёные (п/ф)

Заготовка курицы потрошеной из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 2

Куры, бедро (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра на кости с кожей

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куры, желудки, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных желудков

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Куры, крылья 2 фаланги из 3, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги обрезанные из 3-х.

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Куры, крылья 2 фаланги, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куры, крылья 3 фаланги, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 3 фаланги

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Куры, окорока (п/ф)

Заготовка из куриных окороков сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куры, печень (п/ф)

Заготовка куриной печени из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куры, сердце, (п/ф)

Полуфабрикат размороженного куриного сердца

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Куры, филе бедра без кожи (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кожи и костей

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 1

Куры, филе бедра с кожей (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кости на коже (шаурма)

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 0

Куры, филе грудки (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого филе куриной грудки

  • 1 000,000 г
  • Калорийность: 0,000 кК
  • 4

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр