Полуфабрикаты из птицы

Полуфабрикаты из птицы сокращают время приготовления блюд и повышают качество учёта. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Индейка, филе бедра (п/ф)

Заготовка из свежемороженого филе бедра индейки сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 14,810/3,770/2,200
  • Калорийность: 101,970 кК
  • 1

Индейка, филе грудки (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого филе грудки индейки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 14,810/3,770/2,200
  • Калорийность: 101,970 кК
  • 0

Куриные крылья с медово-горчичном соусе, (заготовка)

Полуфабрикат куриных крыльев, маринованных в медово-горчичном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 18,647/13,083/9,551
  • Калорийность: 230,540 кК
  • 1

Куры потрошёные (п/ф)

Заготовка курицы потрошеной из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 17,440/8,100/0,040
  • Калорийность: 142,820 кК
  • 2

Куры, бедро (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра на кости с кожей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 18,945/19,048/0,287
  • Калорийность: 248,360 кК
  • 0

Куры, желудки, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных желудков

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 17,660/2,060
  • Калорийность: 89,180 кК
  • 0

Куры, крылья 2 фаланги из 3, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги обрезанные из 3-х.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 17,520/12,850
  • Калорийность: 185,730 кК
  • 0

Куры, крылья 2 фаланги, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 17,520/12,850
  • Калорийность: 185,730 кК
  • 0

Куры, крылья 3 фаланги, (п/ф)

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 3 фаланги

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 17,520/12,850
  • Калорийность: 185,730 кК
  • 0

Куры, окорока (п/ф)

Заготовка из куриных окороков сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 20,080/4,310
  • Калорийность: 119,110 кК
  • 0

Куры, печень (п/ф)

Заготовка куриной печени из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 16,920/4,830/0,730
  • Калорийность: 114,070 кК
  • 1

Куры, сердце, (п/ф)

Полуфабрикат размороженного куриного сердца

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 15,550/9,330/0,710
  • Калорийность: 149,010 кК
  • 0

Куры, филе бедра без кожи (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кожи и костей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 23,293/5,000
  • Калорийность: 138,168 кК
  • 5

Куры, филе бедра с кожей (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кости на коже (шаурма)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 16,690/18,340
  • Калорийность: 231,820 кК
  • 1

Куры, филе грудки (п/ф)

Полуфабрикат из свежемороженого филе куриной грудки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 20,850/9,250
  • Калорийность: 166,650 кК
  • 10

Куры, филе окороков (п/ф)

Заготовка куриного мяса из куриных окорочков сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж: 20,080/4,310
  • Калорийность: 119,110 кК
  • 2

Фильтр