>

Салаты и винегреты

Раздел содержит рецептуры и готовые Технико-технологические карты на порционные салаты. Салаты готовят из свежих и отварных овощей, фруктов и грибов с добавлением мясных и рыбных изделий, гастрономических и консервированных продуктов, с заправками и без. Заправляются салаты непосредственно перед отпуском.

Ассорти из овощей

Ассорти из свежих овощей

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 0,758/10,170/3,842
  • Калорийность: 109,929 кК
  • 8

Баклажаны с сыром Фета

Рулетики из жареных баклажан с зеленью и сыром Фета

  • 120,000 г
  • Б/Ж/У: 3,165/48,101/5,134
  • Калорийность: 466,103 кК
  • 13

Винегрет с сельдью

Овощной винегрет с сельдью

  • 30/120 г
  • Б/Ж/У: 6,075/12,697/8,009
  • Калорийность: 170,608 кК
  • 10

Кукуруза с яйцом и луком

Салат из отварной кукурузы с яйцом и зеленым луком

  • 165,000 г
  • Б/Ж/У: 1,860/8,260/1,948
  • Калорийность: 89,568 кК
  • 6

Микс из овощей с ржаными чипсами

Салат из свежих овощей с ржаными чипсами

  • 130,000 г
  • Б/Ж/У: 1,205/7,983/10,025
  • Калорийность: 116,772 кК
  • 1

Панцанелла из овощей

Итальянский салат из овощей с гренками и маринованным луком

  • 130,000 г
  • Б/Ж/У: 1,738/6,079/7,777
  • Калорийность: 92,775 кК
  • 1

Панцанелла с курицей и клубникой

Итальянский салат с курицей, овощами, гренками, маринованным луком и клубникой

  • 20/110 г
  • Б/Ж/У: 1,604/6,679/7,600
  • Калорийность: 96,926 кК
  • 1

Салат Берлинский

Салат с курицей, ветчиной, сыром и овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 6,592/19,059/3,278
  • Калорийность: 211,015 кК
  • 4

Салат Бодрость

Салат из свежих огурцов и помидоров с ветчиной, сыром и яйцом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,284/23,080/2,394
  • Калорийность: 238,432 кК
  • 7

Салат Бургундский

Салат из свежих огурцов с колбасой

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 0,438/8,991/2,258
  • Калорийность: 91,706 кК
  • 4

Салат Вальдорфский

Салат вишни с яблоками, виноградом и сельдереем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,457/11,053/11,981
  • Калорийность: 153,225 кК
  • 3

Салат Вдохновение, с курицей

Салат с курицей, картофелем, морковью по-корейски, маринованным луком и отварным яйцом.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,342/14,390/8,661
  • Калорийность: 173,523 кК
  • 3

Салат Вернисаж

Салат с запеченной куриной грудкой, булгуром и овощами

  • 40/140 г
  • Б/Ж/У: 2,399/14,162/10,664
  • Калорийность: 179,708 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Салат Витаминный (2)

Салат из белокочанной капусты, со свежими помидорами, огурцами, зеленью

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,070/5,116/5,713
  • Калорийность: 73,174 кК
  • 8

Салат Восхищение

Салат из свежих огурцов и помидоров с курицей и сыром

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 0,489/20,158/2,358
  • Калорийность: 192,806 кК
  • 5

Фильтр