Салаты и винегреты (заготовки)

В разделе содержатся рецептуры и готовые Технико-технологические карты на заготовки высокой степени готовности, прошедших необходимую обработку, из которых готовятся порционные салаты и винегреты. Салаты могут использоваться как самостоятельные блюда, так и в качестве гарниров к холодным и горячим блюд из мяса, птицы, рыбы.

Капуста с помидорами и сладким перцем, заготовка

Салат из китайской капусты, свежих помидоров, сладкого перца, маслин и брынзы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,868/12,452/3,687
  • Калорийность: 130,287 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

Капуста с сельдереем и яблоками, заготовка

Салат из белокочанной капусты со свежими яблоками и корнем сельдерея

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,177/10,132/9,469
  • Калорийность: 133,770 кК
  • 3

Капуста с фасолью, заготовка

Салат из краснокочанной капусты с фасолью и яблоками

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,799/10,231/12,403
  • Калорийность: 148,889 кК
  • 5

Капуста с яблоками и орехами, заготовка

Салат из краснокочанной капусты, яблок и грецких орехов с майонезом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,160/11,342/10,264
  • Калорийность: 151,776 кК
  • 2

free Капуста с яблоками, заготовка

Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,972/8,140/11,025
  • Калорийность: 121,251 кК
  • 6
43,07 ₽

Капуста с яблоками, морковью и редькой, заготовка

Салат из белокочанной капусты, моркови, яблок и редьки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,902/0,150/11,169
  • Калорийность: 49,633 кК
  • 4
не хватает данных
не хватает данных

Картофель с зелёным горошком, заготовка

Салат из картофеля, зелёного горошка, сладкого перца и сыра

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,835/13,091/10,568
  • Калорийность: 183,431 кК
  • 3

Картофель с зелёным горошком, помидорами и огурцами, заготовка

Салат из картофеля с зелёным горошком, свежими помидорами и огурцами с яйцом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,655/10,961/9,450
  • Калорийность: 147,064 кК
  • 4

Картофель с изюмом и грецкими орехами, заготовка

Салат из картофеля, изюма и грецких орехов с яйцом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,719/24,710/14,450
  • Калорийность: 303,060 кК
  • 3

Картофель с солёными огурцами и помидорами, заготовка

Салат из картофеля, солёных огурцов и свежих помидоров с яйцом и майонезом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,369/8,647/8,939
  • Калорийность: 127,052 кК
  • 5

Картофель с фасолью и зелёным горошком, заготовка

Салат из картофеля, свежих огурцов и помидоров, белой фасоли и зелёного горошка с яйцом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,459/12,488/11,025
  • Калорийность: 170,335 кК
  • 4

Картофель со сладким перцем и фасолью, заготовка

Салат из картофеля, сладкого перца, свежих помидоров, солёных огурцов и белой фасоли с яйцом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,019/7,776/7,795
  • Калорийность: 113,241 кК
  • 3

Картофель со стручковой фасолью, заготовка

Салат из картофеля, стручковой фасоли, свежих помидоров и огурцов, редиса и сладкого перца с яйцом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,870/13,955/6,554
  • Калорийность: 159,293 кК
  • 4

Кольраби с морковью, заготовка

Салат из капусты кольраби и моркови с зеленью и майонезом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,129/8,237/7,636
  • Калорийность: 109,197 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

Крабовые палочки с грибами и ветчиной, заготовка

Заготовка салата из крабовых палочек, шампиньонов и ветчины с картофелем, сладким перцем и маслинами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,208/12,993/9,162
  • Калорийность: 174,417 кК
  • 10

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр