Сборник рецептур

Масляные смеси используют для приготовления и оформления бутербродов, мясных и рыбных блюд. К масляным смесям относят масло зеленое, килечное, селедочное, сырную пасту, желтковую, пасту из брынзы.

Масло зелёное, заготовка

Смесь сливочного масла и рубленной зелени

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,287/69,094/1,818
  • Калорийность: 634,266 кК
  • 4

Масло килечное

Смесь сливочного масла и рубленной кильки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,714/68,132/0,050
  • Калорийность: 616,249 кК
  • 1
не хватает данных
не хватает данных

Масло кунжутное, заготовка

Заготовка из смеси подсолнечного и концентрированного кунжутного масла

  • 1 000,000 г
  • Ж: 100,070
  • Калорийность: 900,630 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Масло луковое, заготовка

Заготовка лукового масло с имбирем. Используется для ароматизации блюд.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,503/106,830/4,490
  • Калорийность: 981,445 кК
  • 1

free Масло селёдочное, заготовка

Заготовка из смеси сливочного масла и рубленной сельди с горчицей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,660/64,123/0,471
  • Калорийность: 605,637 кК
  • 2
42,30 ₽

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр