Сборник рецептур

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, мяса, птицы, дичи, овощей. К этим соусам относятся майонез, хрен с уксусом, хрен со сметаной, а также овощные маринады и заправки для салатов, сельди.

free Горчица столовая, заготовка

Одна из самых популярных приправ немецкой и русской кухни.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 8,840/13,111/14,217
  • Калорийность: 210,221 кК
  • 7
18,44 ₽

Заправка апельсиновая с горчицей, заготовка

Заготовка соуса с соком лимона и апельсина для салата с лососем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,852/60,147/11,591
  • Калорийность: 591,090 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных


Заправка для салатов, заготовка

Заготовка заправки для салатов и винегретов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,892/50,074/5,182
  • Калорийность: 474,958 кК
  • 9

Заправка из зелени, заготовка

Заправка для салатов и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,326/50,341/2,600
  • Калорийность: 468,769 кК
  • 0

Заправка имбирная, заготовка

Заправка для салатов и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,128/40,465/11,017
  • Калорийность: 412,768 кК
  • 0

Заправка медово-масляная с соевым соусом, заготовка

Заготовка салатной заправки на основе растительного масла с медом и соевым соусом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,570/50,185/15,214
  • Калорийность: 522,805 кК
  • 0

Заправка с чесноком и зеленью, заготовка

Заправка для салата на основе масла растительного с кинзой и чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,194/96,035/0,664
  • Калорийность: 867,751 кК
  • 0

Заправка соевая с бальзамиком, заготовка

Заготовка из соевого соуса с бальзамическим уксусом и кунжутным маслом.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,644/35,260/6,553
  • Калорийность: 358,126 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Заправка соевая, заготовка

Заготовка из соевого соуса с лимонным соком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,255/70,275/6,629
  • Калорийность: 664,012 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Заправка чесночная, заготовка

Заправка для салатов и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,244/50,255/16,861
  • Калорийность: 532,712 кК
  • 0

Кислота лимонная, заготовка

Заготовка раствора лимонной кислоты

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,522/0,194/3,036
  • Калорийность: 23,978 кК
  • 1

Крем Бальзамический, заготовка

Заготовка соуса к холодным закускам, горячим блюдам из мяса, рыбы, овощей

  • 1 000,000 г
  • Б/У: 1,401/48,706
  • Калорийность: 200,429 кК
  • 4

Майонез для суши и роллов, заготовка

Заготовка соуса на основе мисо пасты с желтками и рисовым уксусом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,146/69,619/0,191
  • Калорийность: 635,916 кК
  • 0

Майонез с горчицей, заготовка

Заготовка из смеси майонеза с горчицей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,619/61,173/3,753
  • Калорийность: 572,045 кК
  • 1

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр