Сборник рецептур

Сметанные соусы готовят из сметаны с добавлением пшеничной муки и сливочного масла и из сметаны с добавлением белого соуса, приготовленного на бульоне (мясном или рыбном) или овощном отваре. Сметанные соусы, приготовленные на мясном бульоне или овощном отваре используют для мясных, рыбных и овощных блюд, а соусы на рыбном бульоне — только для рыбных блюд.

Соус сливочный с лимонным соком, заготовка

Холодный соус на основе сливок и сметаны с лимонным соком. Используют для заправки салатов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,564/16,933/5,256
  • Калорийность: 183,678 кК
  • 3

Соус сметанный с томатом

Горячий соус из сметаны с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,278/19,164/8,113
  • Калорийность: 218,045 кК
  • 1

Соус сметанный с томатом и луком

Горячий соус из сметаны с томатной пастой и репчатым луком используют для приготовления тефтелей и блюд из овощей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,948/23,987/9,875
  • Калорийность: 267,179 кК
  • 4

Соус сметанный с томатом острый

Острый горячий соус из сметаны с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,302/19,199/8,227
  • Калорийность: 218,905 кК
  • 1

Соус сметанный с хреном, заготовка

Соус из сметаны с хреном и укропом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,245/12,761/3,130
  • Калорийность: 136,350 кК
  • 0

Соус сметанный со сливками

Бюджетный вариант Соуса из сметаны со сливками

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,907/13,978/6,400
  • Калорийность: 159,029 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

Соус сметанный, заготовка

Заготовка горячего соуса из сметаны

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,973/23,506/8,421
  • Калорийность: 257,134 кК
  • 6

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр