Спринг-роллы, димсамы

Раздел содержит рецептуры и готовые технико-технологические карты национальных блюд стран Юго-Восточной Азии. Димсам — блюдо традиционной китайской кухни из фруктов, овощей, морепродуктов или мяса, завернутых в тонкий слой теста. Блинчики из рисовой бумаги, фаршированные различными начинками из овощей и круп, мяса или рыбы, морепродуктов и зелени называют спринг-роллами, или "весенними блинчиками"

Рейтинг Название блюда Выход, г Себестоимость, ₽
Димсам с бараниной 120/30/10 1,82
Димсам с креветками 120/30/10 2,01
Димсам с овощами 120/30/10 2,55
Димсамы с курицей 120/30/10 1,29
Роллы из рисовой бумаги с креветками 160/20 3,37
Роллы из рисовой бумаги с курицей 160/20 6,14
Спринг-ролл с говядиной 55,000 1,27
Спринг-ролл с курицей 55,000 0,91
Спринг-роллы с бараниной 140/20/25 3,08
Спринг-роллы с грибами 125/20/25 3,26
Спринг-роллы с креветками 125/20/25 3,56
Спринг-роллы с овощами 140/20/25 3,02

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр