Супы (заготовки)

Супы делятся на две группы — горячие и холодные: в особую группу выделяются сладкие супы, которые можно подавать и горячими и холодными. Супы готовят вегетарианскими и на бульонах (костном, мясо-костном, рыбном, из птицы), а также на грибных, овощных, фруктовых отварах, молоке, квасе, молочнокислых продуктах (кефире, простокваше). В состав супов входят разнообразные продукты — картофель, овощи, крупы, бобовые, макаронные изделия и др. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Суп рыбный с сайдой, заготовка

Заготовка картофельного супа на рыбном бульоне с сайдой и помидорами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,514/4,625/3,663
  • Калорийность: 66,333 кК
  • 15

Суп с куриными сердечками и шпинатом, заготовка

Заготовка супа с куриными сердечками, грибами и шпинатом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,904/1,770/2,734
  • Калорийность: 38,484 кК
  • 1

Суп сырный с борокколи, заготовка

Заготовка супа картофельного с сыром и брокколи .

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,249/5,729/6,454
  • Калорийность: 94,378 кК
  • 2

Суп сырный с тмином, заготовка

Заготовка супа сырного на сливках с тмином.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,480/10,307/1,992
  • Калорийность: 126,648 кК
  • 0

Суп сырный холодный, заготовка

Заготовка супа сырного с овощами, подается холодным

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,155/15,321/5,579
  • Калорийность: 176,829 кК
  • 0

Суп Том Ям Кунг, заготовка

Заготовка остро-кисло-сладкого супа с креветками и грибами

  • 120/1 000/10 г
  • Б/Ж/У: 3,288/3,207/4,136
  • Калорийность: 58,558 кК
  • 3

Суп Том Ям, заготовка

Заготовка супа с креветками и грибами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,580/0,962/3,464
  • Калорийность: 28,835 кК
  • 1

Суп томатный с ветчиной и макаронами, заготовка

Заготовка томатного супа с ветчиной ,грибами и макаронами ротелли

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,160/3,864/5,659
  • Калорийность: 66,054 кК
  • 0

Суп фруктовый, заготовка

Заготовка сладкого супа из свежих яблок, груши и сливы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,186/0,077/18,996
  • Калорийность: 77,422 кК
  • 1

Суп Харчо, заготовка

Заготовка традиционного овощного супа с рисовой крупой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,740/4,911/6,214
  • Калорийность: 72,015 кК
  • 6

Суп Чихиртма, заготовка

Грузинский суп с курицей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,709/4,178/1,989
  • Калорийность: 48,390 кК
  • 1

Суп-пюре гороховый, заготовка

Заготовка супа-пюре горохового с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 8,299/12,989/9,932
  • Калорийность: 189,827 кК
  • 3

Суп-пюре из брокколи, заготовка

Заготовка супа-пюре из капусты брокколи с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,379/4,753/6,268
  • Калорийность: 77,366 кК
  • 3

Суп-пюре из зеленого горошка постный, заготовка

Заготовка супа-пюре из зеленого горошка с соком лайма, постный

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,238/5,235/7,756
  • Калорийность: 87,090 кК
  • 0

Суп-пюре из зеленого горошка с/м, заготовка

Заготовка супа-пюре из зеленого горошка с/м с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,239/4,795/9,449
  • Калорийность: 93,909 кК
  • 1

Фильтр