Супы (заготовки)

Супы делятся на две группы — горячие и холодные: в особую группу выделяются сладкие супы, которые можно подавать и горячими и холодными. Супы готовят вегетарианскими и на бульонах (костном, мясо-костном, рыбном, из птицы), а также на грибных, овощных, фруктовых отварах, молоке, квасе, молочнокислых продуктах (кефире, простокваше). В состав супов входят разнообразные продукты — картофель, овощи, крупы, бобовые, макаронные изделия и др. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Суп-пюре из зелёного горошка, заготовка

Заготовка супа-пюре из зелёного горошка с льезоном

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,713/3,062/5,865
  • Калорийность: 57,863 кК
  • 3

Суп-пюре из кабачков с брокколи, заготовка

Заготовка супа-пюре из кабачков с брокколи

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,986/4,789/4,987
  • Калорийность: 70,993 кК
  • 0

Суп-пюре из кабачков с картофелем, заготовка

Заготовка супа-пюре из кабачков с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,743/4,805/4,893
  • Калорийность: 69,784 кК
  • 0

Суп-пюре из курицы, заготовка (1)

Заготовка супа-пюре из курицы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,021/5,856/3,747
  • Калорийность: 87,777 кК
  • 4

Суп-пюре из моркови с сельдереем, заготовка

Заготовка супа-пюре из моркови с сельдереем и имбирем ,постный

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,719/4,559/4,568
  • Калорийность: 62,175 кК
  • 0

Суп-пюре из моркови, заготовка

Заготовка супа-пюре из моркови

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,187/4,889/5,323
  • Калорийность: 70,040 кК
  • 1

Суп-пюре из сельдерея, заготовка_

Заготовка супа-пюре из корня сельдерея

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,273/3,145/5,848
  • Калорийность: 56,790 кК
  • 0

Суп-пюре из тыквы, заготовка

Заготовка супа-пюре из тыквы с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,604/4,689/6,430
  • Калорийность: 74,336 кК
  • 0

Суп-пюре из шампиньонов, заготовка (1)

Заготовка супа-пюре из шампиньонов

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,371/13,932/3,714
  • Калорийность: 149,727 кК
  • 1

Суп-пюре из шампиньонов, заготовка (2)

Заготовка супа-пюре из шампиньонов с картофелем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,787/4,147/8,572
  • Калорийность: 82,763 кК
  • 1

Суп-пюре из шпината с сёмгой, заготовка

Заготовка суп-пюре из шпината и картофеля с сёмгой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,974/6,854/4,827
  • Калорийность: 88,889 кК
  • 2

Суп-пюре овощной, заготовка

Заготовка супа-пюре из овощей

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,759/4,329/6,716
  • Калорийность: 72,860 кК
  • 2

Суп-пюре сырный, заготовка

Заготовка супа-пюре из плавленого сыра с овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,913/10,062/5,540
  • Калорийность: 124,370 кК
  • 3

Суп-пюре фасолевый с кабачками, заготовка

Фасолевый суп-пюре с кабачками, морковью и корнем сельдерея

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,657/4,415/7,832
  • Калорийность: 81,694 кК
  • 3

Томатно-клубничный гаспачо

Холодный суп из свежих помидоров с клубникой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,334/3,437/12,584
  • Калорийность: 86,605 кК
  • 1

Фильтр