Желе, муссы, самбуки (заготовки)

Желе, муссы, самбуки готовят из свежих,консервированных и сушеных плодов и ягод, соков, плодовых и ягодных натуральных сиропов, плодовых и ягодных пюре, молока и других продуктов. Желе готовят на желатине, муссы — на желатине или с манной крупой, а самбуки — на желатине с добавлением яичного белка. Приготовленные желе, муссы, самбуки разливают в порционные формочкии охлаждают при температуре от 0 до +8°С. Рекомендуемый выход на порцию — 150 г.

Пюре облепиховое, заготовка

Заготовка пюре из облепихи с/м с сахаром

  • 1 000,000 г
  • У: 47,676
  • Калорийность: 190,703 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Самбук вишневый, заготовка

Заготовка самбука из вишни

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,840/2,013/53,570
  • Калорийность: 251,759 кК
  • 0

Самбук из киви, заготовка

Заготовка самбука из киви

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,368/1,584/31,325
  • Калорийность: 157,028 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Самбук из кураги

Заготовка самбука из кураги с имбирем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,272/0,697/32,960
  • Калорийность: 155,199 кК
  • 0

Самбук из черной смородины, заготовка

Заготовка самбука из черной смородины

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,487/2,036/59,793
  • Калорийность: 279,447 кК
  • 0

Самбук малиновый, заготовка

Заготовка малинового самбука.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,696/1,756/71,038
  • Калорийность: 318,738 кК
  • 0

Самбук облепиховый, заготовка

Заготовка самбука из облепихи.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,940/1,583/47,982
  • Калорийность: 221,939 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Самбук яблочный, заготовка

Заготовка яблочного самбука.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,612/0,648/28,939
  • Калорийность: 136,033 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр