Мясо, субпродукты жареные (заготовки)

Для жареки мясо подготавливают в виде крупных (массой 1-2 кг), порционных (40-270 г) и мелких (массой 10-40 г) кусков. Порционные куски отбивают, выравнивая их толщину, и жарят в натуральном или панированном виде. Для панировки используют муку, смачивание в лье зоне с последующим панированием в сухарях, панирование в муке с последующим смачивание в льезоне и панированием в сухарях

Вок из свинины с овощами и лапшой, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,573/12,402/22,571
  • Калорийность: 224,188 кК
  • 4

Вок из свинины с овощами и рисом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,507/12,393/18,801
  • Калорийность: 208,772 кК
  • 2

Вок из свинины с овощами, лапшой и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисовой лапшой и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,957/13,533/23,071
  • Калорийность: 237,912 кК
  • 5

Вок из свинины с овощами, рисом и кунжутом, заготовка

Традиционное китайское блюдо из жаренной свинины, овощей с рисом и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,871/13,411/19,221
  • Калорийность: 221,070 кК
  • 2

Свиные рёбрышки для шашлыка, заготовка

Заготовка  для шашлыка из свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 19,461/20,961/0,953
  • Калорийность: 270,300 кК
  • 5

Свиные рёбрышки маринованные, заготовка

Заготовка  маринованных свиных рёбрышек

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 20,729/12,319/6,903
  • Калорийность: 221,393 кК
  • 0

Шашлык из баранины, заготовка

Заготовка  шашлыка из баранины

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 33,811/17,941/0,953
  • Калорийность: 300,520 кК
  • 4

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно