Гарниры

Гарниры повышают питательную ценность блюд, разнообразят их вкус, дают возможность красиво оформить блюдо, сделать его привлекательным, аппетитным. Для приготовления гарниров используют широкий набор продуктов: крупы, бобовые, макаронные изделия, картофель, овощи, грибы, плоды и ягоды. Рецептуры гарниров для горячих мясных, рыбных и холодных блюд даны на 1 кг выхода. Норма гарниров на порцию рекомендуется 150 г.

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Овощной гарнир из баклажанов, тушенных в кисло-сладком соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,627/10,604/10,337
  • Калорийность: 143,286 кК
  • 1

Баклажаны с картофелем и овощами

Гарнир из баклажанов с картофелем и овощами.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,066/9,373/10,496
  • Калорийность: 134,610 кК
  • 4

Брокколи в омлете

Горячая закуска из брокколи в омлете

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 8,515/8,873/4,016
  • Калорийность: 129,979 кК
  • 1

Брокколи припущенная (2)

Порция бюджетного гарнира из припущенной брокколи со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,131/2,990/5,326
  • Калорийность: 60,736 кК
  • 3

Брокколи с цветной капустой и перцем

Гарнир из припущенных брокколи и цветной капусты и перцем и морковью

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,507/5,211/7,944
  • Калорийность: 88,707 кК
  • 2

Булгур с фасолью и перцем

Гарнир из булгура с обжаренными овощами.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,585/10,064/22,539
  • Калорийность: 195,071 кК
  • 2

Гарнир из моркови с сельдереем

Гарнир из моркови с сельдереем и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,760/4,648/14,632
  • Калорийность: 107,400 кК
  • 3

Гороховое пюре с луком

Гарнир из горохового пюре

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 9,574/2,757/27,988
  • Калорийность: 175,064 кК
  • 2

Горошек зеленый с морковью

Гарнир из отварного горошка с морковью и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,163/4,339/14,602
  • Калорийность: 110,107 кК
  • 3

Гречка отварная

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,360/3,238/34,249
  • Калорийность: 187,582 кК
  • 15

Гречка отварная с луком

Бюджетная порция гарнира из отварной гречки с луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 4,270/1,604/27,090
  • Калорийность: 139,882 кК
  • 4

Гречка с овощами

Гарнира из отварной гречки с пассерованными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,035/4,305/32,645
  • Калорийность: 189,464 кК
  • 1

Гречка с тыквой и луком

Гарнира из отварной гречки с тыквой и луком с добавлением томатной пасты

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,993/2,972/25,303
  • Калорийность: 143,931 кК
  • 1

Кабачки жареные с помидорами и зеленью

Гарнир из жареных кабачков с помидорами и зеленью.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,517/12,193/4,279
  • Калорийность: 132,919 кК
  • 2

Кабачки жареные с помидорами и перцем

Гарнир из жареных кабачков с перцем и помидорами.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,655/7,130/6,008
  • Калорийность: 94,826 кК
  • 0

Кабачки припущенные с луковым маслом

Гарнир из припущенных кабачков с луковым маслом

  • 155,000 г
  • Б/Ж/У: 1,524/4,112/4,593
  • Калорийность: 61,479 кК
  • 2

Кабачки с помидорами

Гарнир из жареных кабачков с помидорами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,860/8,485/5,446
  • Калорийность: 105,594 кК
  • 3

Кабачки тушеные в томатном соусе

Гарнир из тушеных кабачков в томатном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,654/7,849/6,002
  • Калорийность: 101,269 кК
  • 0

Кабачки, жаренные с луком

Гарнир из жареных кабачков с луком и чесноком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,678/7,665/4,947
  • Калорийность: 95,489 кК
  • 1

Капуста жареная

Гарнир из жареной капусты с луком, морковью и сладким перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,764/2,774/9,632
  • Калорийность: 70,552 кК
  • 5

Капуста краснокочанная с медом и тмином

Гарнир из тушеной краснокочанной капусты с медом и тмином

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,313/5,570/15,301
  • Калорийность: 120,588 кК
  • 0

Капуста тушеная

Гарнир из капусты тушеной

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,801/6,190/11,780
  • Калорийность: 110,037 кК
  • 10

Капуста тушеная с беконом

Гарнир из капусты тушеной с беконом и специями

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,300/10,894/10,849
  • Калорийность: 154,642 кК
  • 2

Картофель жареный с луком

Порция картофеля, жареного с луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,720/9,876/18,149
  • Калорийность: 176,358 кК
  • 6

Картофель запеченный с грибами

Порция картофеля, запеченного дольками с грибами и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,917/4,257/17,057
  • Калорийность: 122,213 кК
  • 6

Картофель запеченный с паприкой

Порция картофеля, запеченного дольками в специях

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,808/8,213/18,772
  • Калорийность: 164,232 кК
  • 7

Картофель запеченный с розмарином

Порция картофеля, запеченного дольками с розмарином и паприкой

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,970/8,191/19,202
  • Калорийность: 166,411 кК
  • 0

Картофель запеченный с тимьяном

Порция картофеля, запеченного дольками с тимьяном и паприкой

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,989/4,196/19,263
  • Калорийность: 130,772 кК
  • 0

Картофель запеченный с тыквой и розмарином

Порция картофеля, запеченного с тыквой, луком и розмарином

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,260/6,174/16,450
  • Калорийность: 134,403 кК
  • 0

Картофель отварной (1)

Порция гарнира из отварного картофеля с маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 2,600/2,939/12,442
  • Калорийность: 86,617 кК
  • 9

Картофель отварной (2)

Порция бюджетного гарнира из отварного картофеля со спредом и зеленью

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,591/1,706/12,485
  • Калорийность: 75,661 кК
  • 5

Картофель по-деревенски

Порция картофеля, запеченного дольками в кожуре

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,729/6,185/18,020
  • Калорийность: 142,662 кК
  • 6

Картофель-пай

Порция популярного гарнира из картофеля

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 7,558/15,294/36,586
  • Калорийность: 314,225 кК
  • 7

Картофель-фри

Порция популярного гарнира из картофеля

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 5,140/25,200/24,880
  • Калорийность: 346,880 кК
  • 8

Картофель, тушенный с овощами

Гарнир из картофеля с овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,589/9,333/13,174
  • Калорийность: 147,048 кК
  • 5

Картофельное пюре (1)

Порция гарнира из картофеля с молоком и сливочным маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 2,872/3,920/11,942
  • Калорийность: 94,537 кК
  • 16

Картофельное пюре (2)

Порция бюджетного гарнира из картофельного пюре со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,841/2,007/11,964
  • Калорийность: 77,281 кК
  • 6

Картофельное пюре (из порошкового)

Гарнир из порошкового картофельное пюре на молоке и сливочном масле

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,472/5,895/12,491
  • Калорийность: 108,910 кК
  • 3

Картофельное пюре с брокколи (1)

Порция гарнира из картофеля с брокколи и сливочным маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 3,058/3,215/10,848
  • Калорийность: 84,555 кК
  • 2

Картофельное пюре с брокколи (2)

Порция бюджетного гарнира из картофельного пюре с брокколи и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,034/1,684/10,865
  • Калорийность: 70,750 кК
  • 1

Картофельное пюре со шпинатом (1)

Порция гарнира из картофеля со шпинатом и сливочным маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 2,747/3,311/10,333
  • Калорийность: 82,115 кК
  • 1

Картофельное пюре со шпинатом (2)

Порция бюджетного гарнира из картофеля со шпинатом и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,721/1,723/10,351
  • Калорийность: 67,792 кК
  • 3

Каша перловая с овощами

Бюджетная порция гарнира из перловой каши с овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,087/2,253/23,222
  • Калорийность: 125,516 кК
  • 4

Каша пшенная с луком

Бюджетная порция гарнира из пшенной каши с луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,890/2,052/25,444
  • Калорийность: 135,809 кК
  • 2

Киноа с фасолью и перцем

Гарнир из киноа с обжаренными овощами.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,383/8,328/16,316
  • Калорийность: 153,742 кК
  • 0

Кукуруза с морковью

Гарнир из вареной кукрузы с пассерованными морковью и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,527/4,767/19,261
  • Калорийность: 130,058 кК
  • 2

Кус-кус с баклажанами

Гарнир из кус-кус с обжаренными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,389/8,696/21,056
  • Калорийность: 176,040 кК
  • 1

Макароны отварные (2)

Бюджетная порция отварных макаронных изделий со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,959/3,090/34,124
  • Калорийность: 188,145 кК
  • 8

Макароны отварные в томатном соусе

Макароны отварные в томатном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,027/3,433/29,307
  • Калорийность: 168,230 кК
  • 1

Макароны отварные с зеленью

Макароны отварные с зеленью

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 6,531/15,345/36,715
  • Калорийность: 311,087 кК
  • 1

Макароны отварные со шпинатом

Макароны отварные со шпинатом в сливочном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 7,055/4,218/36,256
  • Калорийность: 211,211 кК
  • 0

Мексиканская смесь

Гарнир из риса с овощами

  • 150,000 г
  • Ж: 2,667
  • Калорийность: 24,000 кК
  • 4

Морковь в соусе в соусе

Гарнир из припущенной моркови в сметанном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,303/5,969/9,857
  • Калорийность: 98,360 кК
  • 1

Морковь с горошком в соусе

Гарнир из отварной моркови с зеленым горошком в сметанном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,824/4,250/10,870
  • Калорийность: 89,024 кК
  • 4

Овощи томленые с кабачками

Гарнир из тушеных овощей с кабачками и чесночным маслом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,115/7,171/13,323
  • Калорийность: 130,290 кК
  • 0

Овощи томленые с тыквой

Гарнир из тушеных овощей с тыквой и чесночным маслом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,373/7,329/12,356
  • Калорийность: 124,879 кК
  • 0

Полента с тыквой

Гарнир из кукурузной каши с тыквой

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,134/4,155/19,328
  • Калорийность: 123,237 кК
  • 1

Рагу из картофеля с брокколи и перцем

Картофель запеченный с брокколи, сладким перцем и пассерованными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,862/8,267/13,944
  • Калорийность: 141,622 кК
  • 0

Рагу из картофеля с зеленым горошком

Картофель запеченный с пассерованными овощами зеленым горошком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 3,230/8,281/14,426
  • Калорийность: 145,156 кК
  • 0

Рагу из картофеля с кабачками

Картофель запеченный с кабачками и пассерованными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,469/8,267/12,854
  • Калорийность: 135,694 кК
  • 0

Рагу овощное с брокколи и цветной капустой

Порция овощного рагу с брокколи, цветной капустой и перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,713/6,992/10,110
  • Калорийность: 114,222 кК
  • 2

Рагу овощное с фасолью и цветной капустой

Порция овощного рагу со стручковой фасолью, цветной капустой и перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,509/6,976/10,662
  • Калорийность: 115,470 кК
  • 1

Рагу овощное из тыквы с грибами

Порция овощного рагу из тыквы с грибами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,788/6,891/8,401
  • Калорийность: 102,777 кК
  • 0

Рагу овощное из тыквы с кабачками

Порция овощного рагу из тыквы с кабачками

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,827/8,706/9,646
  • Калорийность: 124,248 кК
  • 0

Рагу овощное с баклажанами

Порция овощного рагу с баклажанами и сладким перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1 941,358/7 119,877/10 755,947
  • Калорийность: 114 868,000 кК
  • 0

Рагу овощное с баклажанами и кабачками

Порция овощного рагу с баклажанами, кабачками и сладким перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,856/7,456/10,029
  • Калорийность: 114,644 кК
  • 2

Рагу овощное с кабачками

Порция овощного рагу с кабачками и сладким перцем

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1 994,658/7 154,677/10 040,247
  • Калорийность: 112 532,000 кК
  • 2

Рис отварной (1)

Гарнир из отварного рис со сливочным маслом

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 2,548/3,882/28,145
  • Калорийность: 157,713 кК
  • 8

Рис отварной (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного рис со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,510/2,032/28,142
  • Калорийность: 140,900 кК
  • 5

Рис отварной с карри (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного рис с карри и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,553/2,074/28,310
  • Калорийность: 142,119 кК
  • 1

Рис отварной с кукурузой (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного рис с кукурузой и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,732/2,862/27,809
  • Калорийность: 147,918 кК
  • 2

Рис отварной с тыквой (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного рис с тыквой и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,339/4,113/25,022
  • Калорийность: 146,458 кК
  • 2

Рис с зелёным горошком (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного риса с зелёным горошком и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,313/3,611/25,225
  • Калорийность: 142,656 кК
  • 4

Рис с овощами (2)

Бюджетная порция гарнира из отварного риса с овощами и спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,331/2,963/22,741
  • Калорийность: 126,951 кК
  • 6

Свекла тушеная в сметанном соусе

Гарнир из припущенной свекла в сметанном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,919/5,913/10,130
  • Калорийность: 101,418 кК
  • 1

Спагетти отварные (2)

Бюджетная порция отварных спагетти со спредом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 5,959/3,090/34,124
  • Калорийность: 188,145 кК
  • 3

Спаржа отварная

Гарнир из отварной спаржи со сливочным маслом

  • 150/20 г
  • Б/Ж/У: 2,294/9,662/3,876
  • Калорийность: 111,635 кК
  • 5

Тыква по-венгерски

Гарнир из тыквы, тушенной в сметанном соусе с перцем сладким

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,823/5,975/10,315
  • Калорийность: 102,329 кК
  • 0

Тыква запеченная с луковым маслом

Гарнир из запеченной тыквы с луковым маслом

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,403/4,442/9,127
  • Калорийность: 82,097 кК
  • 1

Тыква запеченная с медом и корицей

Гарнир из запеченной тыквы с медом и корицей

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,601/3,637/15,529
  • Калорийность: 101,255 кК
  • 0

Тыква запеченная с розмарином

Гарнир из запеченной тыквы с розмарином

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,588/5,941/10,843
  • Калорийность: 103,193 кК
  • 1

Тыква запеченная с тимьяном

Гарнир из запеченной тыквы с тимьяном

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,583/5,915/10,788
  • Калорийность: 102,720 кК
  • 0

Фасоль красная пикантная

Гарнир из красной фасоли в красном пикантном соусе

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 8,274/1,292/25,006
  • Калорийность: 144,751 кК
  • 2

Фасоль красная с перцем

Гарнир из красной фасоли с пассерованными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 8,092/5,184/24,334
  • Калорийность: 176,356 кК
  • 1

Фасоль стручковая по-мексикански

Гарнир из фасоли стручковой с пассерованными овощами и кукурузой

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,093/4,503/11,828
  • Калорийность: 96,210 кК
  • 0

Фасоль стручковая с грибами

Гарнир из вареной зеленой фасоли с жареными шампиньонами и репчатым луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,580/5,038/10,605
  • Калорийность: 98,082 кК
  • 3

Фасоль стручковая с морковью

Гарнир из тушеной стручковой фасоли с пассерованными морковью и луком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,046/4,886/10,193
  • Калорийность: 92,935 кК
  • 2

Фасоль стручковая с овощами

Гарнир из фасоли стручковой с пассерованными овощами

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,120/3,988/10,059
  • Калорийность: 84,607 кК
  • 2

Фасоль стручковая с перцем

Гарнир из стручковой фасоли со сладким перцем, морковью и луком.

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 1,988/5,000/9,915
  • Калорийность: 92,610 кК
  • 0

Фасоль стручковая с чесноком

Фасоль стручковая отварная с чесноком

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 2,027/4,238/8,548
  • Калорийность: 80,440 кК
  • 1

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно