Горячие блюда из птицы и кролика

Для вторых блюд сельскохозяйственную птицу, пернатую дичь, кролика и изделия из них припускают, жарят, тушат и запекают. В рецептурах указаны соусы и гарниры, хорошо сочетающиеся по вкусовым качествам с основным продуктом блюда. Изделия можно отпускать и с другими соусами и гарнирами, не предусмотренными в рецептур, но имеющиеся в соответствующих разделах Сборника.

Горячие блюда из птицы и кролика

Биточки из индейки на пару

Биточки из индейки паровые

  • Б/Ж/У: 16,818/6,758/12,893
  • Калорийность: 179,664 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Биточки куриные паровые

Биточки из куриного филе паровые

  • Б/Ж/У: 16,595/6,598/0,242
  • Калорийность: 126,732 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Биточки куриные под грибным соусом

Биточки из куриного филе под грибным соусом

  • Б/Ж/У: 12,453/16,954/5,633
  • Калорийность: 224,931 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Бифштекс по-венгерски

Бифштекс из курицы, запеченный с помидорами и сыром.

  • Б/Ж/У: 14,644/27,758/2,781
  • Калорийность: 319,525 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ватрушка из индейки с сыром

Ватрушка из индейки с сырной начинкой

  • Б/Ж/У: 16,013/24,020/10,481
  • Калорийность: 322,154 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ватрушка куриная с ветчиной и сыром

Ватрушка из курицы с начинкой из ветчины, сыра и майонеза

  • Б/Ж/У: 18,713/21,060/8,521
  • Калорийность: 298,477 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ватрушка куриная с грибами

Ватрушка из курицы с начинкой из шампиньонов с соусом Бешамель под сырной подушкой

  • Б/Ж/У: 17,353/14,807/9,975
  • Калорийность: 242,572 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ватрушка куриная с сыром

Ватрушка из курицы с сырной начинкой

  • Б/Ж/У: 17,958/23,861/8,536
  • Калорийность: 320,728 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ватрушка рыбная с сыром

Ватрушка из рыбы с начинкой из соуса Бешамель с соевым соусом и сыром

  • Б/Ж/У: 17,740/6,826/10,760
  • Калорийность: 175,430 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Гурули из курицы

Куриное филе, тушенное с овощами и грецкими орехами

  • Б/Ж/У: 16,327/22,612/7,368
  • Калорийность: 298,283 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ежики из индейки в красном соусе

Ежики из индейки, тушенные в томатном соусе

  • Б/Ж/У: 9,214/7,535/8,773
  • Калорийность: 139,763 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Ежики из индейки в сметанном соусе

Тефтели из индейки с рисом в сметанном соусе

  • Б/Ж/У: 9,208/14,601/10,421
  • Калорийность: 209,924 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Жаркое из кролика

Жаркое из кролика с овощами в красном соусе

  • Б/Ж/У: 10,294/8,947/8,041
  • Калорийность: 153,860 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Жаркое из курицы (1)

Жаркое из курицы с овощами в горшочке

  • Б/Ж/У: 8,827/10,891/8,046
  • Калорийность: 165,517 кК
Горячие блюда из птицы и кролика

Жаркое с курицей по-домашнему

Жаркое из курицы

  • Б/Ж/У: 8,482/3,038/5,732
  • Калорийность: 84,196 кК

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно