Горячие блюда из птицы и кролика

Для вторых блюд сельскохозяйственную птицу, пернатую дичь, кролика и изделия из них припускают, жарят, тушат и запекают. В рецептурах указаны соусы и гарниры, хорошо сочетающиеся по вкусовым качествам с основным продуктом блюда. Изделия можно отпускать и с другими соусами и гарнирами, не предусмотренными в рецептур, но имеющиеся в соответствующих разделах Сборника.

Котлета из индейки

Жареная котлета из рубленой индейки в сухарях

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 15,681/16,005/15,770
  • Калорийность: 269,846 кК
  • 4

Котлета из индейки в хрустящей корочке

Жареная котлета из рубленой индейки в хрустящей корочке

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 15,460/16,206/17,809
  • Калорийность: 278,930 кК
  • 0

Котлета из индейки с сыром

Жареная котлета из рубленой индейки с сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,763/15,035/5,819
  • Калорийность: 225,646 кК
  • 0

Котлета Куриная натуральная с грибами

Натуральные куриные котлеты, фаршированные шампиньонами в сливочном соусе

  • 200,000 г
  • Б/Ж/У: 18,824/23,516/2,762
  • Калорийность: 297,988 кК
  • 4

Котлета куриная Нежность с ветчиной

Куриная котлета с сыром и ветчиной

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 17,237/18,117/4,916
  • Калорийность: 251,662 кК
  • 0

Котлета куриная с беконом

Куриная котлета с беконом и зеленью

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 18,170/25,391/4,645
  • Калорийность: 319,779 кК
  • 2

Котлета куриная с брусникой

Куриная котлета с брусникой и зеленью

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,738/16,658/4,916
  • Калорийность: 236,543 кК
  • 0

Котлета куриная с грибами и китайской капустой

Куриная котлета с грибами и китайской капустой

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 16,540/20,035/4,282
  • Калорийность: 263,605 кК
  • 4

Котлета куриная с печенью и брусникой

Куриные котлеты с печенью и брусникой

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 20,070/14,597/1,490
  • Калорийность: 217,614 кК
  • 0

Котлета куриная с соусом песто

Куриная котлета с соусом песто

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 17,121/17,357/4,967
  • Калорийность: 244,565 кК
  • 0

Котлета куриная с сыром

Куриная котлета с сыром

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 18,969/17,012/4,916
  • Калорийность: 248,647 кК
  • 0

Котлета куриная, 100 г

Куриная котлета в сухарях

  • 100,000 г
  • Б/Ж/У: 17,152/14,812/4,916
  • Калорийность: 221,578 кК
  • 1

Котлета куриная, 150 г

Рубленые котлеты из курицы

  • 150,000 г
  • Б/Ж/У: 17,702/16,676/13,501
  • Калорийность: 274,901 кК
  • 21

Котлета Ленинградская с зеленым маслом

Куриная котлета, фаршированная маслом с зеленью, жаренная во фритюре

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 19,208/56,698/8,116
  • Калорийность: 619,580 кК
  • 3

Котлета Ленинградская с куриной печенью

Куриная котлета, фаршированная куриной печенью, жаренная во фритюре

  • 110,000 г
  • Б/Ж/У: 20,503/45,797/7,605
  • Калорийность: 524,604 кК
  • 2

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно