Холодные блюда из овощей и грибов (заготовки)

В эту группу включены рецептуры и готовые технико-технологические карты на холодные блюда из овощей и грибов.

Икра из тыквы

Холодная закуска из тушёной тыквы и моркови

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,173/10,269/16,231
  • Калорийность: 166,043 кК
  • 1

Икра кабачковая, заготовка

Холодная закуска из тушеных кабачков с помидорами и чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,697/5,619/7,369
  • Калорийность: 86,835 кК
  • 4

Икра морковная, заготовка

Холодная закуска из варёной моркови с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,574/7,814/14,104
  • Калорийность: 133,035 кК
  • 1

Икра овощная Дары осени, заготовка

Холодная овощная закуска из помидоров, свеклы и моркови

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,385/0,224/9,891
  • Калорийность: 47,123 кК
  • 1

Икра овощная закусочная

Холодная закуска из вареной свеклы, моркови и редьки

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,177/4,678/7,829
  • Калорийность: 78,120 кК
  • 2

Икра овощная с чесноком

Холодная закуска из тушёной моркови, помидоров с чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,760/9,820/13,962
  • Калорийность: 151,269 кК
  • 3

Икра свекольная, заготовка

Холодная закуска из варёной свеклы

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,233/7,749/14,181
  • Калорийность: 135,397 кК
  • 1

Кабачки со сладким перцем

Холодная закуска из тушёных кабачков, сладкого перца с чесноком и кунжутом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,661/8,694/4,921
  • Калорийность: 104,573 кК
  • 1

Капуста гурийская, заготовка

Квашеная белокочанная капуста со свеклой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,959/0,175/12,131
  • Калорийность: 57,935 кК
  • 1

Капуста квашеная, заготовка

Заготовка квашеной капусты используется для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,245/0,114/8,678
  • Калорийность: 40,716 кК
  • 9

Капуста маринованная, заготовка

Заготовка маринованной капусты используется для приготовления холодных и горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,087/10,101/8,429
  • Калорийность: 128,975 кК
  • 2

Лобио из красной фасоли с помидорами, заготовка

Холодная закуска из красной фасоли с овощами и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 6,324/7,440/19,352
  • Калорийность: 169,661 кК
  • 0

Лобио из красной фасоли, заготовка

Холодная закуска из красной фасоли

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 9,640/4,694/26,931
  • Калорийность: 188,533 кК
  • 6

Овощная закуска с чесноком, заготовка

Тушёные овощи с чесноком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,708/9,802/13,502
  • Калорийность: 149,060 кК
  • 4

Овощная закуска, заготовка

Холодная закуска из жареных баклажанов, кабачков,шампиньонов и сладкого перца

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,695/18,831/5,461
  • Калорийность: 198,103 кК
  • 1

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно