Овощи и грибы припущенные и тушеные (заготовки)

Припускают и тушат отдельные виды овощей или их смеси. Кабачки, тыкву, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, припускают или тушат без добавления жидкости, в собственном соку, при слабом кипении в закрытой посуде. Овощи, которые не обладают такими свойствами, — свеклу, капусту, морковь — припускают с добавлением жидкости и жира.

Маринад овощной с томатом, заготовка (1)

Заготовка маринада из овощей с томатной пастой сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,305/15,210/12,102
  • Калорийность: 190,522 кК
  • 4

Маринад овощной с томатом, заготовка (2)

Бюджетный вариант заготовки маринада из тушёных овощей сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчёта себестоимости

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,006/10,189/10,650
  • Калорийность: 138,328 кК
  • 1

Морковь с горошком в соусе, заготовка

Заготовка из припущенной моркови с зеленым горошком в соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,753/4,237/9,446
  • Калорийность: 82,931 кК
  • 1

Морковь, тушенная в соусе, заготовка

Заготовка моркови, тушенной в сметанном соусе

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,263/5,959/8,635
  • Калорийность: 93,221 кК
  • 1

Овощи припущенные, заготовка

Гарнир из припущенных овощей (брокколи, фасоль стручковая, цветная капуста)

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,286/2,668/5,212
  • Калорийность: 54,005 кК
  • 2

Рагу из картофеля с брокколи и перцем, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с брокколи, фасолью и пассерованными овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,798/8,251/12,990
  • Калорийность: 137,412 кК
  • 0

Рагу из картофеля с зеленым горошком, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с зеленым горошком, помидорами и капустой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,135/8,266/13,213
  • Калорийность: 139,787 кК
  • 0

Рагу из картофеля с кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с кабачками и пассерованными овощами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,425/8,249/12,064
  • Калорийность: 132,195 кК
  • 0

Рагу овощное с баклажанами и кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с баклажанами, кабачками и перцем болгарским

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,832/7,446/9,483
  • Калорийность: 112,272 кК
  • 2

Рагу овощное с баклажанами, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с баклажанами, помидорами и перцем сладким

  • 1,000 г
  • Б/Ж/У: 1 917,632/7 110,102/10 249,858
  • Калорийность: 112 661,000 кК
  • 1

Рагу овощное с брокколи и цветной капустой, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с брокколи, цветной капустой и зеленым горошком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,621/6,977/9,222
  • Калорийность: 110,163 кК
  • 0

Рагу овощное с зеленым горошком, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с капустой, помидорами и зеленым горошком.

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,063/6,850/13,286
  • Калорийность: 127,047 кК
  • 1

Рагу овощное с кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из картофеля с кабачками, помидорами и перцем сладким

  • 1,000 г
  • Б/Ж/У: 1 971,632/7 145,102/9 546,458
  • Калорийность: 110 378,000 кК
  • 1

Рагу овощное из тыквы с грибами, заготовка

Заготовка овощного рагу из тыквы с жареными шампиньонами, капустой и помидорами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,753/6,881/7,931
  • Калорийность: 100,663 кК
  • 0

Рагу овощное из тыквы с кабачками, заготовка

Заготовка овощного рагу из тыквы с кабачками и болгарским перцем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,813/8,701/9,342
  • Калорийность: 122,931 кК
  • 0

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно