В разделе размещены рецепты и готовые Технико-технологические карты полуфабрикатов гастрономических изделий. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг
Полуфабрикат пресованной ветчины сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Полуфабрикат варёно-копченого деликатеса сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Полуфабрикат варёной колбасы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии
Полуфабрикат варёно-копченой колбасы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Полуфабрикат полукопчёной колбасы сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии
Заготовка из варёно-копчёного окорока со шкурой на кости сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета их себестоимости
Полуфабрикат полукопченой саялми сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Полуфабрикат адыгейского сыра сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда
Полуфабрикат сыра Гауда сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Заготовка тёртого сыра Гауда сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Полуфабрикат сыра Голландского сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Заготовка тёртого Голландского сыра сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Заготовка тёртого сыра сокращает время приготовления блюд и увеличивает точность учёта на предприятии
Полуфабрикат сыра Пармезан сокращает время приготовления блюд и повышает точность расчета себестоимости блюда и учёта на предприятии в целом
Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» хочет открыть заведения в китайском городе Хэйхэ...
Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье увеличилось в первом полугодии 2023 года на 11%...
«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустили доставку в Москве и Санкт-Петербурге. С 31 августа заказ...
Протестировать предложение готова сеть отелей из Тверской области
До конца 2023 года хлебозаводы планируют повысить отпускные цены на хлеб на 10% на фоне роста ег...