Щи (заготовки)

Щи готовят из белокочанной свежей и квашеной капусты, савойской капусты, капустной рассады, молодой крапивы, щавеля, шпината. Щи можно готовить вегетарианскими, с грибами, а также на костном бульоне, с мясом и различными продуктами, гусем, уткой, шпиком. Щи из квашенной капусты, кроме того готовят с рыбой, головами рыб семейства осетровых, снетками, хамсой.

Рейтинг Название блюда Выход, г Себестоимость, ₽
Щи зелёные, заготовка 1 000,000 0,75
Щи из квашеной капусты с картофелем, заготовка 1 000,000 2,20
Щи из квашеной капусты, заготовка 1 000,000 2,01
Щи из свежей капусты с картофелем, заготовка 1 000,000 1,46
Щи из свежей капусты, заготовка 1 000,000 1,41
Щи из шпината, заготовка 1 000,000 4,83
Щи из щавеля, заготовка 1 000,000 1,35
Щи ленивые с грибами, заготовка 1 000,000 4,55
Щи уральские, заготовка 1 000,000 2,34

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Найти рецептуру

Для быстрого поиска блюда в этом разделе, укажите его параметры

Начните вводить название продуктов

Вы находитесь в неизвестно