Соусы овощные (заготовки)

Грибные соусы готовят на отваре из грибов. В соус кладут готовые грибы, нарезанные в виде соломки или мелко рубленные. Грибной соус подают к картофельным, крупяным блюдам — котлетам, биточкам, запеканкам, рулетам и т.п. Его также можно подавать также к мясным биточкам, котлетам и др. Грибные соусы можно готовить на растительном масле, топленом или сливочном.

Соус Бешамель постный, заготовка

Соус на кокосовом молоке используется для запекания постных блюд

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 59,29 ₽
  • Б/Ж/У: 1,974/16,349/7,263
  • Калорийность: 184,089 кК
  • 03/04/2020

Соус грибной, заготовка (1)

Заготовка грибного соуса

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 4,21 ₽
  • Б/Ж/У: 1,280/6,449/6,419
  • Калорийность: 88,835 кК
  • 10/05/2018

Соус грибной, заготовка (2)

Заготовка горячего соуса из шампиньонов с томатной пастой

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 12,00 ₽
  • Б/Ж/У: 2,177/4,337/8,089
  • Калорийность: 80,095 кК
  • 10/05/2018
Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» хочет открыть заведения в китайском городе Хэйхэ...

04.09.2023
В Москве вырос спрос на черную икру

В Москве вырос спрос на черную икру

Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье увеличилось в первом полугодии 2023 года на 11%...

02.09.2023
«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустили доставку в Москве и Санкт-Петербурге. С 31 августа заказ...

02.09.2023
Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Протестировать предложение готова сеть отелей из Тверской области

31.08.2023
Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

До конца 2023 года хлебозаводы планируют повысить отпускные цены на хлеб на 10% на фоне роста ег...

30.08.2023