Закуски горячие из рыбы и морепродуктов

Аранчини с рыбой и яйцом

Рисовые шарики с горбушей, отварным яйцом и зеленым луком, жаренные во фритюре

  • 70,000 г
  • Себестоимость: 0,42 ₽
  • Б/Ж/У: 16,362/9,793/64,815
  • Калорийность: 412,846 кК
  • 10/05/2018

Кальмары, запечённые с грибами

Горячая закуска из кальмаров и запечённых с грибами и сыром

  • 160,000 г
  • Себестоимость: 6,12 ₽
  • Б/Ж/У: 13,315/17,842/1,631
  • Калорийность: 220,361 кК
  • 10/05/2018

Кесадилья с креветками

Мексиканская горячая лепешка с креветками , овощами и сыром.

  • 190,000 г
  • Себестоимость: 8,53 ₽
  • Б/Ж/У: 10,457/13,612/20,099
  • Калорийность: 244,728 кК
  • 10/05/2018

Кокиль из кальмаров

Горячая закуска из кальмаров и крабовых палочек под сливочным соусом с сыром

  • 75,000 г
  • Себестоимость: 2,09 ₽
  • Б/Ж/У: 14,356/14,349/7,566
  • Калорийность: 216,831 кК
  • 10/05/2018

Креветки отварные

Горячая закуска из варёных креветок

  • 300/40 г
  • Себестоимость: 10,85 ₽
  • Б/Ж/У: 19,068/0,518/0,926
  • Калорийность: 84,635 кК
  • 10/05/2018

Хосеки эби

Жаренные тигровые креветки, обжаренные во фритюре, в соусе из майонеза с васаби и тёртым миндалём

  • 160/40/30 г
  • Себестоимость: 4,80 ₽
  • Б/Ж/У: 8,391/12,377/19,376
  • Калорийность: 222,460 кК
  • 10/05/2018
Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Маркировку специй, консервированных продуктов и сухарей могут ввести с 1 декабря 2023 года

Маркировку специй, консервированных продуктов и сухарей могут ввести с 1 декабря 2023 года

Минпромторг предложил с 1 декабря 2023 года запустить эксперимент по маркировке готовых или консервированных...

20.11.2023
«ВкусВилл» выкупил бренд и активы кафе «АндерСон»

«ВкусВилл» выкупил бренд и активы кафе «АндерСон»

Продуктовый ритейлер «ВкусВилл» купил бренд и основные активы сети семейных кафе «АндерСон» оценочно...

20.11.2023
«Бургер Кинг»: за год россияне потратили на картофель фри более 9 млрд рублей

«Бургер Кинг»: за год россияне потратили на картофель фри более 9 млрд рублей

Сеть ресторанов «Бургер Кинг» опубликовала аналитику объема продаж за прошедший год. Лидером рейтинг...

08.11.2023
Российские рестораторы столкнулись с дефицитом итальянских анчоусов

Российские рестораторы столкнулись с дефицитом итальянских анчоусов

Российским предприятиям общепита не хватает консервированного анчоуса, пишут «Ведомости»

08.11.2023
В РФ ожидается снижение цен на красную икру

В РФ ожидается снижение цен на красную икру

В Росрыболовстве сообщили о том, что из-за увеличения объема добычи рыбы, в 2023 году ожидается сниж...

08.11.2023