Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Салаты из мяса, птицы и кролика

Показано: 1 – 15 из 65 блюд
Салаты из мяса, птицы и кролика
2

Панцанелла с курицей и клубникой

Итальянский салат с курицей, овощами, гренками, маринованным луком и клубникой

  • 20/110 г
  • Себестоимость: 1,55 ₽
  • Б/Ж/У: 5,581/7,018/6,951
  • Калорийность: 113,291 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
5

Салат Арлекино

Салат с ветчиной и маринованными грибами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 21,32 ₽
  • Б/Ж/У: 5,813/19,423/8,902
  • Калорийность: 233,669 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
6

Салат Берлинский

Салат с курицей, ветчиной, сыром и овощами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 21,33 ₽
  • Б/Ж/У: 9,281/20,972/3,003
  • Калорийность: 237,882 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
11

Салат Бодрость

Салат из свежих огурцов и помидоров с ветчиной, сыром и яйцом

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 18,81 ₽
  • Б/Ж/У: 6,564/26,652/2,124
  • Калорийность: 274,616 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
5

Салат Бургундский

Салат из свежих огурцов с колбасой

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 30,97 ₽
  • Б/Ж/У: 7,033/30,105/2,057
  • Калорийность: 307,304 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
6

Салат Вдохновение, с курицей

Салат с курицей, картофелем, морковью по-корейски, маринованным луком и отварным яйцом.

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 4,86 ₽
  • Б/Ж/У: 7,270/15,158/8,226
  • Калорийность: 198,409 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
8

Салат Вдохновение, со свининой

Салат с курицей, карбонадом, маринованными огурцами и шампиньонами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 20,79 ₽
  • Б/Ж/У: 8,796/26,235/1,839
  • Калорийность: 278,656 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
3

Салат Верийский

Салат из ветчины, куриного филе и свежих огурцов , заправленный пикантным соусом

  • 20/80/20 г
  • Себестоимость: 10,22 ₽
  • Б/Ж/У: 8,925/16,997/5,397
  • Калорийность: 210,263 кК
  • 12/12/2020
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
2

Салат Вернисаж

Салат с запеченной куриной грудкой, булгуром и овощами

  • 40/140 г
  • Себестоимость: 13,65 ₽
  • Б/Ж/У: 7,463/7,420/10,048
  • Калорийность: 136,825 кК
  • 07/12/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
9

Салат Восхищение

Салат из свежих огурцов и помидоров с курицей и сыром

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 8,13 ₽
  • Б/Ж/У: 7,915/26,707/2,098
  • Калорийность: 280,415 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
7

Салат Гнездо

Салат из запеченной куриной грудки с картофелем Пай

  • 50/120/30 г
  • Себестоимость: 9,50 ₽
  • Б/Ж/У: 8,497/19,363/4,673
  • Калорийность: 226,951 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
0

Салат Джаз с ветчиной и сыром Фета

Салат из ветчины, шампиньонов, сыра Фета и салата Романо

  • 160,000 г
  • Себестоимость: 25,33 ₽
  • Б/Ж/У: 4,807/23,178/2,813
  • Калорийность: 239,077 кК
  • 13/07/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
9

Салат Зимний

Картофельный салат с говядиной, яйцом, зелёным горошком и майонезом

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 20,54 ₽
  • Б/Ж/У: 5,415/20,172/7,639
  • Калорийность: 233,759 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
3

Салат из крабовых палочек с грибами и ветчиной

Салат из крабовых палочек, шампиньонов и ветчины с картофелем, сладким перцем и маслинами

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 22,54 ₽
  • Б/Ж/У: 4,952/12,504/8,935
  • Калорийность: 168,081 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Салаты из мяса, птицы и кролика
0

Салат из курицы с ветчиной, сыром и помидорами

Салат из курицы с ветчиной , сыром и помидорами

  • 40/80 г
  • Себестоимость: 14,54 ₽
  • Б/Ж/У: 7,552/6,805/5,130
  • Калорийность: 111,968 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить