згт ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ И ПЕЧЕНЬЕ

Сортировать

згт ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ И ПЕЧЕНЬЕ

1

згт КОВРИЖКА МЕДОВАЯ с гвоздикой

Заготовка медовой коврижки

1 000,000 г
Себестоимость: 75,47 ₽
Б/Ж/У: 4,844/0,981/80,506
Калорийность: 350,233 кК
10/05/2018

згт ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ И ПЕЧЕНЬЕ

2

згт ПЕЧЕНЬЕ МОРКОВНОЕ

Заготовка печенья морковного

1 000,000 г
Себестоимость: 68,01 ₽
Б/Ж/У: 4,418/14,774/70,030
Калорийность: 430,755 кК
10/05/2018

згт ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ И ПЕЧЕНЬЕ

1

згт ПЕЧЕНЬЕ ТРЮФЕЛЬНОЕ

Заготовка трюфельного печенья

1 000,000 г
Себестоимость: 156,30 ₽
Б/Ж/У: 7,683/14,176/61,741
Калорийность: 405,276 кК
10/05/2018

згт ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ И ПЕЧЕНЬЕ

1

згт ПРЯНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ

Заготовка пряников ванильных

1 000,000 г
Себестоимость: 30,36 ₽
Б/Ж/У: 5,450/2,508/77,568
Калорийность: 354,641 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026

Полезные ссылки

Как это работает

Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур

Нормы взаимозаменяемости

Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов

Файлы для скачивания

Шаблоны, бланки и образцы документов