Фасоль, горох, чину, нут и чечевицу перед приготовлением перебирают, удаляя сорные примеси и промывают в холодной воде. Бобовые (кроме лущеного) развариваются медленно, поэтому перед варкой их замачивают в холодной воде в течение 5-8 часов. Предварительное замачивание позволяет не только сократить срок приготовления, но и сохранить зёрна бобовых целями (неразваренном виде).
Вареное гороховое пюре с луком и зеленью
Заготовка отварной белой фасоли
Заготовка отварной красной фасоли
Заготовка отварной красной фасоли со сладким перцем
Заготовка отварной красной фасоли с томатом и зеленью
Заготовка отварной стручковой фасоли со сладким перцем
Заготовка чечевицы отварной с сельдерерм и овощами
Заготовка отварной чечевицы с луком и морковью
Заготовка чечевицы отварной с обжаренными тыквой и овощами
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...