згт СОУСЫ ЯИЧНО–МАСЛЯНЫЕ

Яично-масляные соусы представляют собой восхитительную смесь масла, яиц и других питательных ингредиентов. Эти соусы идеально подходят к отварной рыбе, некоторым видам овощей и крупяным блюдам, придавая им неповторимый вкус и аромат.

згт МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ТОПЛЁНОЕ

Заготовка топлёного сливочного масла используется для заправки горячих блюд

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 101,40 ₽
  • Б/Ж/У: 1,105/105,443/0,078
  • Калорийность: 953,719 кК
  • 22/12/2022

Соус Польский

Яично-масляный соус к рыбным блюдам

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 62,69 ₽
  • Б/Ж/У: 4,690/59,842/0,488
  • Калорийность: 559,288 кК
  • 10/05/2018

Соус сухарный

Соус для овощных блюд из сухарей на сливочном масле

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 87,70 ₽
  • Б/Ж/У: 4,301/74,474/16,515
  • Калорийность: 753,531 кК
  • 10/05/2018
Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026