Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Кексы, маффины, капкейки

Показано: 1 – 15 из 19 блюд
Кексы, маффины, капкейки
4

Капкейк, 55 г

Кекс с шоколадной глазурью

  • 55,000 г
  • Себестоимость: 10,03 ₽
  • Б/Ж/У: 8,046/15,622/70,276
  • Калорийность: 453,887 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
0

Кекс апельсиновый, 50 г

Кекс с фантой и апельсиновой цедрой

  • 50,000 г
  • Себестоимость: 4,19 ₽
  • Б/Ж/У: 4,390/11,840/48,112
  • Калорийность: 316,574 кК
  • 26/10/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
4

Кекс с изюмом (150 г)

Ореховый кекс с изюмом

  • 150,000 г
  • Себестоимость: 4,33 ₽
  • Б/Ж/У: 5,210/8,196/43,990
  • Калорийность: 270,564 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
4

Кекс с клубникой, 100 г

Кекс с клубникой и шоколадной глазурью

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 16,60 ₽
  • Б/Ж/У: 4,118/7,438/36,689
  • Калорийность: 230,174 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
0

Кекс с морковью, 50 г

Кекс с морковью и апельсиновой цедрой

  • 50,000 г
  • Себестоимость: 3,51 ₽
  • Б/Ж/У: 6,971/25,489/55,010
  • Калорийность: 477,322 кК
  • 19/10/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
7

Кекс творожный (75 г)

Кекс с творогом

  • 75,000 г
  • Себестоимость: 6,06 ₽
  • Б/Ж/У: 9,500/16,695/67,250
  • Калорийность: 457,259 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
7

Кекс творожный с яблоками, 95 г

Кекс творожный с яблоками

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 6,31 ₽
  • Б/Ж/У: 6,089/2,222/54,241
  • Калорийность: 261,315 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
4

Кекс творожный со смородиной, 95 г

Кекс творожный со смородиной

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 8,72 ₽
  • Б/Ж/У: 8,274/3,288/48,567
  • Калорийность: 256,949 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
10

Кекс шоколадный

Шоколадный кекс с карамельным сиропом

  • 80/20 г
  • Себестоимость: 21,49 ₽
  • Б/Ж/У: 5,098/16,539/58,712
  • Калорийность: 404,090 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
9

Кулич пасхальный, 300 г

Пасхальный кулич из дрожжевого теста с изюмом

  • 300,000 г
  • Себестоимость: 23,05 ₽
  • Б/Ж/У: 7,126/12,287/56,502
  • Калорийность: 365,094 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
9

Кулич пасхальный, 500 г

Пасхальный кулич из дрожжевого теста с изюмом

  • 500,000 г
  • Себестоимость: 38,18 ₽
  • Б/Ж/У: 7,119/12,281/56,252
  • Калорийность: 364,016 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
4

Маффин шоколадный с апельсином (95 г)

Маффин шоколадный с апельсином

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 10,32 ₽
  • Б/Ж/У: 6,786/10,572/63,922
  • Калорийность: 377,983 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
4

Маффин шоколадный с орехами, 95 г

Маффин шоколадный с арахисом

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 9,84 ₽
  • Б/Ж/У: 9,774/22,221/52,802
  • Калорийность: 450,296 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
6

Маффин шоколадный со смородиной (95 г)

Маффин шоколадный с черной смородиной

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 7,15 ₽
  • Б/Ж/У: 4,323/12,553/46,298
  • Калорийность: 315,458 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Кексы, маффины, капкейки
7

Маффин шоколадный, 95 г

Маффин шоколадный

  • 95,000 г
  • Себестоимость: 8,60 ₽
  • Б/Ж/У: 8,026/20,776/51,940
  • Калорийность: 426,854 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить