Рецепты и готовые Технико-технологические карты на горячие и холодные напитки.К горячим напиткам относят чай, кофе, какао, горячие напитки с вином, шоколадом; к холодным — молоко, молочные и сливочные прохладительные напитки, кисломолочные продукты, плодово–ягодные напитки, коктейли молочные, десертные и крюшоны.
Заготовка натурального какао с молоком
Кисель из свежих апельсинов
Заготовка киселя из свежемороженой вишни
Заготовка кисель из красного вина
Кисель из сухофруктов
Заготовка киселя из черной смородины
Заготовка киселя из свежемороженных ягод
Заготовка киселя из свежемороженой клубники
Заготовка киселя из клюквы и свежемороженой вишни
Заготовка киселя из свежих яблок и свежемороженой клюквы
Заготовка киселя из свежемороженых ягод клюквы
Бюджетный вариант киселя из свежемороженой клюквы
Заготовка киселя из свежих мандаринов
Заготовка киселя из молока
Заготовка киселя из овсяных хлопьев с молоком
Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается
Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...
Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...
Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...