Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

Ватрушки

Ватрушки
3

Ватрушка венгерская, 60 г

Ватрушка из слоеного теста с творогом и лимонной цедрой

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 1,10 ₽
  • Б/Ж/У: 11,258/30,431/39,064
  • Калорийность: 475,166 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
1

Ватрушка Королевская с кремом, 100 г

Ватрушка из песочного теста с творогом и белковым кремом

  • 100,000 г
  • Себестоимость: 0,86 ₽
  • Б/Ж/У: 9,328/13,593/54,526
  • Калорийность: 377,758 кК
  • 22/01/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
6
free

Ватрушка с творогом, 75 г

Ватрушка из дрожжевого сдобного теста с творожной начинкой

  • 75,000 г
  • Себестоимость: 0,10 ₽
  • Б/Ж/У: 11,803/9,688/46,218
  • Калорийность: 319,272 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 0.00
Ватрушки
1

Ватрушка с тыквой и курагой, 60 г

Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с тыквой и курагой

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 0,67 ₽
  • Б/Ж/У: 5,600/6,720/44,521
  • Калорийность: 260,961 кК
  • 24/01/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
0

Ватрушка с тыквой и творогом, 60 г

Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с тыквой и творогом

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 0,69 ₽
  • Б/Ж/У: 6,491/7,027/42,017
  • Калорийность: 257,282 кК
  • 24/01/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
0

Ватрушка с тыквой и яблоками, 60 г

Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с тыквой и яблоками

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 0,62 ₽
  • Б/Ж/У: 5,460/6,704/42,606
  • Калорийность: 252,595 кК
  • 24/01/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
0

Ватрушка с тыквой, 60 г

Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с тыквой и луком жареным

  • 60,000 г
  • Себестоимость: 0,60 ₽
  • Б/Ж/У: 5,530/6,708/39,728
  • Калорийность: 241,401 кК
  • 24/01/2019
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Ватрушки
3

Ватрушка с тыквой, 75 г

Ватрушка из сдобного дрожжевого теста с тыквой

  • 75,000 г
  • Себестоимость: 0,84 ₽
  • Б/Ж/У: 6,280/7,542/46,609
  • Калорийность: 279,436 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80.00
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

«Вкусно — и точка» планирует открыть рестораны в КНР

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» хочет открыть заведения в китайском городе Хэйхэ...

04.09.2023
В Москве вырос спрос на черную икру

В Москве вырос спрос на черную икру

Число покупок черной икры в Москве и Подмосковье увеличилось в первом полугодии 2023 года на 11%...

02.09.2023
«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустят бесплатную доставку

«Вкусно — и точка» и «СберМаркет» запустили доставку в Москве и Санкт-Петербурге. С 31 августа заказ...

02.09.2023
Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Отельеры думают о внедрении формата “всё включено” без алкоголя

Протестировать предложение готова сеть отелей из Тверской области

31.08.2023
Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%

До конца 2023 года хлебозаводы планируют повысить отпускные цены на хлеб на 10% на фоне роста ег...

30.08.2023
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить