Полезные ссылки
Как это работает
Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур
Нормы взаимозаменяемости
Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов
Файлы для скачивания
Шаблоны, бланки и образцы документов

згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ

Показано: 1 – 15 из 32 блюд
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
3

згт КИСЕЛЬ АПЕЛЬСИНОВЫЙ

Кисель из свежих апельсинов

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 22,13 ₽
  • Б/Ж/У: 0,235/0,030/18,314
  • Калорийность: 74,467 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
2

згт КИСЕЛЬ ВИШНЁВЫЙ

Заготовка киселя из свежемороженой вишни

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 70,55 ₽
  • Б/Ж/У: 0,202/0,097/19,219
  • Калорийность: 78,556 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
1

згт КИСЕЛЬ ИЗ ВИНА

Заготовка кисель из красного вина

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: НЕТ ДАННЫХ
  • Э/Б/Ж/У: 4,800/0,080/0,000/17,338
  • Калорийность: 103,272 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
4

згт КИСЕЛЬ ИЗ КУРАГИ

Кисель из сухофруктов

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 58,85 ₽
  • Б/Ж/У: 0,475/0,072/27,304
  • Калорийность: 111,763 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
0

згт КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Заготовка киселя из черной смородины

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 29,55 ₽
  • У: 15,795
  • Калорийность: 63,179 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
1

згт КИСЕЛЬ ИЗ ЯГОД

Заготовка киселя из свежемороженных ягод

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 27,36 ₽
  • У: 15,795
  • Калорийность: 63,179 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
2

згт КИСЕЛЬ КЛУБНИЧНЫЙ

Заготовка киселя из свежемороженой клубники

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 30,70 ₽
  • Б/Ж/У: 0,107/0,027/20,992
  • Калорийность: 84,634 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
2

згт КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННО-ВИШНЁВЫЙ

Заготовка киселя из клюквы и свежемороженой вишни

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 72,00 ₽
  • Б/Ж/У: 0,202/0,086/18,994
  • Калорийность: 77,561 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
4

згт КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ

Заготовка киселя из свежих яблок и свежемороженой клюквы

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 28,26 ₽
  • Б/Ж/У: 0,068/0,030/18,287
  • Калорийность: 73,691 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
1
free

згт КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ (1)

Заготовка киселя из свежемороженых ягод клюквы

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 34,55 ₽
  • Б/Ж/У: 0,092/0,026/19,189
  • Калорийность: 77,356 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 0
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
5

згт КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ (2)

Бюджетный вариант киселя из свежемороженой клюквы

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 23,10 ₽
  • Б/Ж/У: 0,055/0,016/17,231
  • Калорийность: 69,286 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
2

згт КИСЕЛЬ МАНДАРИНОВЫЙ

Заготовка киселя из свежих мандаринов

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 38,03 ₽
  • Б/Ж/У: 0,203/0,078/18,711
  • Калорийность: 76,354 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
2

згт КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ

Заготовка киселя из молока

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 30,39 ₽
  • Б/Ж/У: 3,106/3,466/16,621
  • Калорийность: 110,104 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
1

згт КИСЕЛЬ ОВСЯНЫЙ

Заготовка киселя из овсяных хлопьев с молоком

  • 500/500 г
  • Себестоимость: 24,38 ₽
  • Б/Ж/У: 3,525/3,775/12,879
  • Калорийность: 99,591 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
згт КОМПОТЫ, МОРСЫ, КИСЕЛИ
3

згт КОМПОТ ВИШНЁВЫЙ

Заготовка компота из вишни с/м

  • 1 000,000 г
  • Себестоимость: 79,55 ₽
  • Б/Ж/У: 0,230/0,110/15,752
  • Калорийность: 64,920 кК
  • 10/05/2018
Оформить подписку Купить ТТК за 80
Условные обозначения
new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями
Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026
Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд
Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026
Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора
Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026
Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!
Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026
Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды
Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026
Вы находитесь в неизвестно
Да, верно
Изменить