Закуски горячие из сыра

Сортировать

Закуски горячие из сыра

3

Аранчини с сыром моцарелла

Рисовые шарики с сыром моцарелла и базиликом, жаренные во фритюре

70,000 г
Себестоимость: 7,47 ₽
Б/Ж/У: 12,350/11,444/30,282
Калорийность: 273,522 кК
10/05/2018

Закуски горячие из сыра

4

Сыр жареный

Сыр, жаренный в панировке.

110,000 г
Себестоимость: 40,01 ₽
Б/Ж/У: 23,259/56,643/13,041
Калорийность: 654,981 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Новости бизнеса

Рост продаж горячих напитков в ретейле: конкуренция с кофейнями

Продажи горячих напитков в ритейле растут: из‑за более низких цен число кофеен сокращается

17.07.2026

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Новости бизнеса

Ресторанный бизнес оптимизирует ассортимент ради сохранения качества и доступности блюд

Российским ресторанам приходится сокращать меню из-за роста расходов. Несмотря на увеличение оборота...

13.07.2026

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Кулинарные истории

Квас: от княжеских пиров до современных полок — история, виды и секреты выбора

Погрузитесь в тысячелетнюю историю кваса, узнайте о его видах, пользе и рисках — и научитесь выбират...

13.07.2026

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Кулинарные истории

Ходжича: японский чай, который ломает стереотипы — попробуйте и удивитесь!

Раскроем секреты ходжичи — узнаете о её вкусе, пользе и развенчаем популярные заблуждения о жареном ...

28.06.2026

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Новости бизнеса

Роскачество исследовало 12 сервисов доставки еды

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование: они приобрели продукты в 12 наиболее востре...

27.06.2026

Полезные ссылки

Как это работает

Краткая инструкция по работе с Электронным сборником рецептур

Нормы взаимозаменяемости

Таблица норм взаимозаменяемости продуктов и полуфабрикатов

Файлы для скачивания

Шаблоны, бланки и образцы документов