пф ПТИЦА

Полуфабрикаты из птицы сокращают время приготовления блюд и повышают качество учёта. Для повышения точности учёта и расчёта себестоимости, все рецептуры приведены в расчёте на 1 кг.

Сортировать

пф ПТИЦА

пф ИНДЕЙКА ФИЛЕ БЕДРА

Заготовка из свежемороженого филе бедра индейки сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

1 000,000 г
Себестоимость: 120,88 ₽
Б/Ж/У: 14,810/3,770/2,200
Калорийность: 101,970 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф ИНДЕЙКА ФИЛЕ ГРУДКИ

Полуфабрикат из свежемороженого филе грудки индейки

1 000,000 г
Себестоимость: 202,25 ₽
Б/Ж/У: 14,810/3,770/2,200
Калорийность: 101,970 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ БЕДРО

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра на кости с кожей

1 000,000 г
Себестоимость: 194,95 ₽
Б/Ж/У: 18,945/19,048/0,287
Калорийность: 248,360 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ЖЕЛУДКИ

Полуфабрикат размороженных куриных желудков

1 000,000 г
Себестоимость: 169,58 ₽
Б/Ж: 17,660/2,060
Калорийность: 89,180 кК
24/01/2019

пф ПТИЦА

пф КУРЫ КРЫЛЬЯ 2 ФАЛАНГИ

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги

1 000,000 г
Себестоимость: 188,28 ₽
Б/Ж: 17,520/12,850
Калорийность: 185,730 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ КРЫЛЬЯ 2 ФАЛАНГИ ИЗ 3

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 2 фаланги обрезанные из 3-х.

1 000,000 г
Себестоимость: 180,61 ₽
Б/Ж: 17,520/12,850
Калорийность: 185,730 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ КРЫЛЬЯ 3 ФАЛАНГИ

Полуфабрикат размороженных куриных крыльев 3 фаланги

1 000,000 г
Себестоимость: 155,70 ₽
Б/Ж: 17,520/12,850
Калорийность: 185,730 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ОКОРОКА

Заготовка из куриных окороков сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

1 000,000 г
Себестоимость: 168,35 ₽
Б/Ж: 20,080/4,310
Калорийность: 119,110 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ПЕЧЕНЬ

Заготовка куриной печени из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

1 000,000 г
Себестоимость: 142,68 ₽
Б/Ж/У: 16,920/4,830/0,730
Калорийность: 114,070 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ПОТРОШЁНЫЕ

Заготовка курицы потрошеной из с/м сокращает время приготовления блюд и повышаю качество учёта

1 000,000 г
Себестоимость: 144,58 ₽
Б/Ж/У: 17,440/8,100/0,040
Калорийность: 142,820 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ СЕРДЦЕ

Полуфабрикат размороженного куриного сердца

1 000,000 г
Себестоимость: 337,47 ₽
Б/Ж/У: 15,550/9,330/0,710
Калорийность: 149,010 кК
08/12/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ФИЛЕ БЕДРА БЕЗ КОЖИ

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кожи и костей

1 000,000 г
Себестоимость: 202,15 ₽
Б/Ж: 20,080/4,310
Калорийность: 119,110 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ФИЛЕ БЕДРА С КОЖЕЙ

Полуфабрикат из свежемороженого куриного бедра без кости на коже (шаурма)

1 000,000 г
Себестоимость: 165,89 ₽
Б/Ж: 16,690/18,340
Калорийность: 231,820 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ФИЛЕ ГРУДКИ

Полуфабрикат из свежемороженого филе куриной грудки

1 000,000 г
Себестоимость: 9,07 ₽
Б/Ж: 20,850/9,250
Калорийность: 166,650 кК
10/05/2018

пф ПТИЦА

пф КУРЫ ФИЛЕ ОКОРОКОВ

Заготовка куриного мяса из куриных окорочков сокращает время приготовления блюд и повышает качество учёта

1 000,000 г
Себестоимость: 207,81 ₽
Б/Ж: 20,080/4,310
Калорийность: 119,110 кК
10/05/2018

Показывать по

Условные обозначения

new	НОВИНКА	новые рецептуры раздела
free	БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА	авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д	НЕТ ДАННЫХ	недостаточно данных для расчёта себестоимости
	COOK-CHILL	при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
	ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для лечебного питания
	ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ	рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
	ПОСТНОЕ БЛЮДО	при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения